Птифур ТЕСТО: 5 яиц 50 г марципановой массы 150 г сахара 100 г муки 50 г крахмала 40 г молотого миндаля — Взбить желтки с 5 ст.л холодной воды и марципаном до пенного состояния. — Постепенно, не прекращая взбивания, всыпать около половины отмеренного сахара. Взбивать до пышного однородного состояния.— Отдельно …

Чесночные узелки Ингредиенты:Мука – 4 чашкиТеплая вода – 1 3/4 стаканаСухие дрожжиМед – 2 ч. ложкиОливковое масло – 2 ст. ложкиСоль – 2 ч. ложкиНесоленое сливочное масло – 100 граммТертый пармезан – 1/4 чашкиТимьян – 1 ст. ложкаРозмарин – 1 ст. ложкаЧеснок – 2 зубчика Способ приготовления:В глубокую емкость налейте …

Сырный рулет с зернёным творогом и грецкими орехами Ингредиенты:сыр твердый (Эдам, Гауда) – 100горехи грецкие чищеные – 50гтворог зерненый (домашний сыр) – 3 ст.л. Способ приготовления:Сыр натереть на крупной терке, равномерным ковриком рассыпать его на пергаменте и поставить в микроволновку для расплавления минут на 5-7 (если мало времени, добавить еще). …

МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ ИЗ МЮСЛИ ингредиенты: Мюсли с фруктами 200 гсахар 175 г)сливочное масло 125 гжелатин 16 гмандарины 350 гйогурт 300 гсливочный сыр 200 гтворог 250 глимонный сок 3 ст.л.сливки 200 млмандарин 4 шт.апельсиновый конфитюр 4 ст.л. Сделаем сначала корж. Для этого смешаем мюсли, масло и 75 г сахарного песка. Все …

Скандинавская закуска из сельди и картофеля Ингредиенты на 10 шт:Картофель 500 гСельдь соленая 1 штЛук салатный 0.5 штСметана 70 гЗелень Приготовление: Небольшой картофель сварить в «мундире». Очистить и нарезать ломтиками, посыпать солью. Маринованную сельдь очистить и разобрать на филе. Нарезать кусочками, которые поместились бы на ломтике картофеля. На каждый ломтик …

Целый стадион еды 🙂

Наглядное пособие по сервировке стола

Смелый кулинарный эксперимент!(…)

Маршмаллоу по рецепту Кристофа Мишалака. Вам понадобится: 40 г жидкого мёда250 г сахарного песка90 мл. воды7 пластинок желатина (1 пластинка — 1 ч.л. желатина)3 яичных белка1 ст.ложка аромы апельсиновых цветов, роз, мяты, вишни, малины и т.д.5 капель пищевого красителя (по желанию)150 г крахмала (для посыпки)150 г сахарной пудры (для посыпки) …

Узбекское «Кол домба». Берем мясо говядину, свинину или можно куринное филе, на Ваш выбор Затем режем лук, трем морковь на крупной терке: Один помидор, болгарский перец, зелень (я все делаю на глаз) количество продуктов можете увеличивать по своему вкусу: Теперь сам процесс))))) Тушим мясо, с начало в собственном соку: Затем …