Повар разделывает тушу так, что верхняя половина тела остается живой!

Картофельные пирожки с брынзой и свекольно-сметанным соусом Ингредиенты:6 крупных картофелин1 яйцо1 стакан(стакан двухсот грамовый)мукисоль по вкусурастительное маслодля панировки-панировачные сухари или мукадля начинки:300 г.брынзы2 зубчика чеснокапол пучка петрушки(укроп,зелёный лук)для соуса2 отварные или запечённые свёклы1 зубчик чеснока100мл. густой сметаны(20% жирности)соль по вкусу Приготовление:Отварную или запечённую свёклуочистить, натереть на мелкой тёрке,добавить измельчённый чеснок …

КОФЕЙНАЯ ПАННА-КОТТА 200 мл сливок 35%5 ст.л. сахара⅓ стакана крепкого кофе1 ч.л. желатина (5гр) для соуса2 ст.л. сахара1 ст.л. воды4 ст.л. сливокпалочка корицы Желатин замочить в небольшом количестве воды.Сливки прогреть с сахаром (не кипятить). Добавить кофе и набухший желатин, размешать до растворения желатина.Дать немного остыть, разлить по формочкам, убрать в …

Резьба лазером по водорослям для суши.

Салат «Мужской идеал» Продукты: 400 г свинины (вырезки или мякоти);300 г ветчины (можно ветчинной колбасы);400 г шампиньонов;1-2 луковицы;800 г картофеля;чёрный молотый перец;7 ст. л. майонеза;подсолнечное масло;свежий огурец;петрушка. Приготовление. Пожарить нарезанные шампиньоны с луком на подсолнечном масле. Обязательно отбросить на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Свинину нарезать тонкими кусками, отбить, посолить, …

Молодой картофель с копченым лососем под легким соусом с укропом Ингредиенты:Молотой картофель – 400 г (бэби-картофель)Греческий йогурт (или нежирная сметана) – 125 млЧеснок – 1 зубчикСок лимона – 1 чайная ложкаСоль и молотый перец – по вкусуУкроп – 1 горстьЗеленый лукКопченый лосось – 170 г (нарезанная на тонкие полоски) Приготовление:Вымойте …

Яблочные маффины с орехами и корицей Ингредиенты на 12 порций: Мука пшеничная — 210 гРазрыхлитель — 1 1/2 ч.л.Сахар — 100 гСоль — 1/4 ч.л.Корица — 1/2 ч.л.Яйца куриные — 1 штМолоко — 1/2 стак.Масло растительное рафинированное — 1/4 стак.Яблоко — 1 штГрецкий орех (нарубленный) — 1/2 стак.Описание 1. Нагреть …

Салат из рукколы с грейпфрутом и маслинами Ингредиенты 4 порции:Руккола 20 грГрейпфрут 1 штМаслины 10 штБальзамический уксус 1 ст. л.Масло оливковое 1 ст. л.Фисташки 1 ст. л. Приготовление: Рукколу помыть, обсушить. Маслины нарезать. Грейпфрут очистить, разобрать на дольки. Удалить горькие перегородки. На плоское блюдо выложить рукколу. Сверху «солнышком» разложить дольки …

Клубника со сливочным кремом Продукты: 2 желтка, 15 г. пшеничной муки, 200 мл. сливок, 100 мл. молока, 70 г. сахарного песка, ванилин, 1 ч. ложка желатина; 500 г. клубники, сахарный песок по вкусу, 50 г. шоколада. Приготовление: В 100 мл. холодной кипяченой воды замочить желатин минут на 40. Желтки взбить …

Запеченные яйца и помидоры Ингредиенты:Помидоры черри Чеснок – 2 зубчикаОливковое масло – 3 столовых ложкиСухое орегано – 1 чайная ложкаЯйцо – 2 штСвежая петрушкаСоль и перец – по вкусу Приготовление:Духовку нагрейте до 170 градусов. На сковороде нагрейте 2 столовых ложки оливкового масла и обжарьте ческнок. Помидоры разрежьте напополам и забросьте …