Картошка в остром красном соусе Ингредиенты:Мелкий молодой картофель – 500 г1 красный перец чили1,5 чайной ложки тмина4 зубчика чеснока4 столовых ложек подсолнечного/оливкового маслаСок лайма – 1 столовая ложка½ стакана воды2 столовых ложки томат-пасты60 г рубленного базиликаСоль по вкусу1 чайная ложка сахара Приготовление:Отварите картофель.Растолчите в ступке семена тмина и чеснок.Нагрейте масло …

МОЙВА В МАРИНАДЕ ПО ДОМАШНЕМУ Засолила мойву на 2 часа обильно насыпав соли.Затем хорошо промыла, отрезав головы и убрав кишки .Хорошо сбрызнула яблочным уксусом, дала постоять пол часа, потом полила маслом и засыпала зелёным луком.Через 2 часа можно кушать.

«Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками» Ингредиенты: Творог домашний, жирный маслянистый 500-600гр.Сливки жирные 150мл.Молоко сгущенное с сахаром пол банки (ориентируйтесь на свой вкус)Яйцо куриное 3шт.Пудинг ванильный (сухой) 80гр.Манка 1-3 ст.ложки (зависит от качества творога)Чернослив свежий 10шт. (или крупная красная слива)Яблоки сладких сортов 1-2шт. (разрезать каждое на 6-8частей, удалить семенную …

Вкусные пирожки «Кролики» Ингредиенты: 3 чашки муки 2 столовые ложки сахара 1 упаковка сухих дрожжей 1 чайная ложка соли 1 яйцо 1 чашка сметаны 1/4 стакана воды 2 столовые ложки сливочного масла Приготовление: Положить сливочное масло и сметану в тёплую воду в маленькую кастрюлю,перемешать. Охладить, добавить остальные ингредиенты. Тесту дать …

Бананы в шоколаде Ингредиенты: — 2 банана — 50г шоколада. Молочный шоколад лучше топится, но черный горький вкуснее. Я в него добавляла 1 ст. ложку сливок. — 1 пакетик кокосовой стружки Приготовление: Растопить шоколад. Очистить и порезать бананы кусочками. Кокосовую стружку высыпать на тарелку. Кусочки бананов накалывать на шпажку и …

Пирог с творогом и абрикосами Ингредиенты: Мука (1 стакан=200мл) 1 1/4 стаканаМасло сливочное (нарезать на кусочки и заморозить) 120 гр.Соль 1/4 ч.л.Вода (ледяная) 2-3 ст.л.Творог (пастообразный пробить в блендере) 500 гр.Ваниль 1 гр.Цедра лимонная 1/2 ч.л.Сахар 4-5 ст.л.Сметана (у меня сливки 35%) 5 ст.л.Яйца (крупные) 2 шт.Крахмал (у меня кукурузный) …

Дрожжевые оладьи Вам понадобится: Сахар-песок 15 г Дрожжи сухие быстродействующие 5 гМолоко 200 мл Мука пшеничная 250 гРастительное масло 30 мл Яйцо куриное 1 шт.Яблоки (160 г) 2 шт.

Гюльчехра (не классика)Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку. Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. На гарнир можно сделать пюре или отварить макароны. …

Ресторан детства 🙂 Кто помнит пингвинов из киндеров?

Мясо по-амурски Ингредиенты:Нежирная свинина или говяжья вырезка, солёные или маринованные огурцы, горчица, чеснок. Способ приготовления:Мясо нарезать поперёк волокон кусочками толщиной 1,5 см, отбить, придавая при этом форму лепешечки, смазать горчицей, посолить, поперчить, посыпать толчёным чесноком. На каждый кусочек мяса положить тонкие ломтики солёных или маринованных огурцов, завернуть колбаской, закрепить шпагатом …