Буженина Нина Фомина.1 кг свинины без костей8-10 зубчиков чеснока4-6 ст.л. зернистой дижонской горчицы1 ½ ст.л. зерен кориандра1 ст.л. фенхеля1 ст.л. семян сельдереяЩепотка кайенского перцаСольЧерный молотый перец2 ст.л. оливкового масла Приготовление 4-6 зубчиков чеснока порезать пластинами-щепками, остальной чеснок мелко порезать. (Я, к сожалению, забыла про мелко нарезанный чеснок в этот раз). …

Маковый пирог *Подсолнух* Потребуется для теста: 300 г муки (2 ст. с горкой)8 г разрыхлителя200 г сахара10 г ванильного сахара2 яйца120 мл молока150 г сливочного масла100 г макаРазъемная форма!!! 24 см Для заливки: 1 ст. л. молока1 ст. л. меда1 ст. л. сахара (без горки)50 г семечек Для украшения лепестков: …

Крылышки с картошкой в йогурте. Оксана Перкова.Крылышки не разделывая натерла смесью черного перца, красного сладкого, душистого, куркумы, кумина, сельдерея. Залила 1%-м натуральным йогуртом. Нарезала белый лук полукольцами, вкинула к крыльям, перемешала и забыла про них в холодильнике на 3 часа. За час до приготовления нарезала крупными кусками картошку и залила …

САЛАТ СО ШПРОТАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ:4 отварных яйца,банка шпрот,сухарики,банка грибов,средняя луковица,майонез СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Отвариваем яйца.Лук режим полукольцами и обжариваем.Грибы режим и обжариваем отдельно.Даем остыть.Шпроты разминаем вилкой.Сухарики(если крупные)помять,я это делаю сразу(не раскрывая упаковки).Салат делаем слоями: -2 яйца на крупной тёрке -шпроты -лук обжаренный -майонез -сухарики -майонез -грибы -2 белка на крупной тёрке -майонез -2 …

Рыба с чесноком. рыба — 200-250 гр. на порцию;3 крупных зубчика чеснока, нарезанных тоненькими кружочками;соль;4 ст.л. оливкового масла, плюс масло для жарки рыбы;2 ч.л. бальзамического или хересного уксуса. Рыбу нарежьте на порционные куски, обсушите бумажным полотенцем и посыпьте солью.Налейте масло в небольшую кастрюлю или сковороду и положите тонко нарезанный чеснок. …

Кофейный дессерт2 яичных белка1ч.л. растворимого кофеСахар по вкусу5г. желатина 1. Взбиваем белки в упругую пену (можно добавить каплю лимонного сока).2. В минимум воды растворяем желатин.3. Сахар растираем с кофе.4. Продолжаем взбивать белки, вливаем желатин, всыпаем кофе с сахаром, разливаем по стаканам и ставим в холодильник до застывания. Рецепт на 2 …

Салат «Изумительный». Подается салат на небольших листьях салата, как закуска. А его составляющие и вид несомненно вызовут интерес присутствующих за столом. Для салата приготовим листья кочанного салата. Помоем их и высушим. Берем одинаковые порции, допустим по полстакана, таких составляющих: — грецких орехов (крупно рубим) — свежей брусники (режем ягоды пополам) …

Салат из редиса и сырного омлета. Испечь омлет из 1 яйца,30г тертого твердого сыра,50мл молока,1 ч.ложки муки,соль(все ингредиенты хорошо вымешать).Охладить,порезать соломкой.Порезать редис,зеленый лук и помидор,добавить омлет,заправить соусом(сметана,горчица,соль).

ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ (ДИЕТИЧЕСКИЙ) Ингредиенты: Фасоль — 200 гЩавель (по вкусу)Яйца вареные — 2 штРис — 100 гСоль и перец (по вкусу любые приправы)Зелень укропа и петрушки Рецепт «Зеленый борщ»:Замочить фасоль на ночь, а затем проварить до готовности, подливая воду. Полученный отвар и есть бульон. Добавляем в него рис и, пока …

Сырный рулет с курицей и болгарским перцем. Елена БатухтинаКуриное яйцо – 5 штуки;Тертый твердый сыр – 400 грамм;Вареная куриная грудка – 1 штука;Болгарский перец – 2 штуки;Творожный сыр (типа «Альметте») – 4 ст. ложки;Горчица – 2 ч. ложки;Натуральный йогурт – 2 ст. ложки;Соль, перец, специи – по вкусу. Смешать тертый …