Курица под помидорами и сыром Ингредиенты: — 2 куриные грудки— помидоры (необязательно черри, просто я их очень люблю)— средняя луковица— кусок сыра грамм 100 (для диет-варианта с минимальным процентом жира)— специи (например мельница «Итальянские травы») Способ приготовления: 1) у куриной грудки отрезаем всё лишнее, аккуратно режем вдоль, в итоге из …

Густой грузинский суп Харчо Ингредиенты:— 200 гр томатной пасты (у меня протёртые томаты без кожи)— 2 больших головки лука— 1/2 стакана риса— 800 гр говядины на косточке— 2 зубчика чеснока— приправа для харчо— 1/2 ч. ложки острой Аджики— 100 гр измельченных грецких орехов Приготовление:1. Закидываем мясо в холодную воду. Варим …

ТОП лучших салатов на день рождения 1. Салат «Цезарь» Ингредиенты: 1 ½ чашки оливкового масла3 зубчика чеснока250г не свежевого твердого итальянского белого хлеба, нарезанный кубиками1 ст. свежевыжатого сока лимона1 ½ ч. л. вустерширского соуса4 филе анчоусов в масле, порезанныхсоль по вкусу, а также свежемолотый черный перец400г целых листьев зеленого салата1 …

Старый Наполеон Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно. А ведь в Наполеоне должно быть очень много тонких коржей, пропитанных кремом. Предлагаю вспомнить и насладиться вкусом настоящего Наполеона. Готовим два теста: 1-е тесто: ●1 пачку маргарина растопить и смешать с 1 стаканом муки. 2-е тесто:●1 …

Это моя самая любимая закуска на праздничный стол. Весь секрет — в шпинате. Какого-то определенного вкуса он не добавляет блинам, но дает интересный цвет и, главное, необычайную мягкость и воздушность блинчикам. Ну а в сочетании с красной рыбой-сказка. Молоко — 2 стак.Мука (на глаз, чтобы тесто было, как жидкая сметана) …

Ананасовый мохито с рукколой Ингредиенты:ананас 1 шт.ананасовый сок (консервированный) 350 млкоричневый сахар 1/2 стаканалайм 2 шт.мята (свежие листья) 1 стаканруккола 1 стакансветлый ром 2 стаканасодовая по вкусу Приготовление: Очистите ананас, нарежьте на куски и зарезервируйте восемь штук. Остальное измельчите в блендере. В большой кувшин поместите мяту, рукколу, лаймы, нарезанные на …

Капрезе для фуршета Ингредиенты:бальзамический уксус 30 млдушистый перец 1/4 ч. л.зубочистки или пищевая верёвка (зубочистки ) 20 шт.листик базилика масло оливковое (extra virgin) 60 млмелкая соль 1/4 ч. л.помидоры черри 500 гсыр Моцарелла 250 г Приготовление:Пожалуй, мой самый любимый и простой салат. Это волшебное сочетание делает его незабываемым. В кафе …

Coffee art

Пури-индийские воздушные хрустящие лепешки. Мука — 1 стак.Масло растительное (или растопленное сливочное масло) — 1 ч. л.Вода — 1/2 стак.Соль — 1/2 ч. л. Замесить тесто, отложить в пакет на 30 мин, раскатать тонкие лепешки, жарить на большом кол-ве раст.масла с двух сторон, выкладывать на бумажное полотенце.

Кулинарные «шедевры» 🙂