Зелень для детских блюд Правила использования зелени в детских блюдах: 1. Злень тщательно мойте в проточной воде2. Особо загрязненные листья опускайте на несколько минутв соленую воду, чтобы очистить их от яиц червей и улиток.3. Не покупайте зелень с черными пятнами — это следы обработки химическими веществами.4. Чтобы зелень сохранила свежестьЮ …

Чай с шалфеем Делается так:черный чайшалфейК черному чаю добавляется щепотка сухого шалфея. Или можно опустить листочек свежего шалфея уже непосредственно в чашку с готовым чаем и дать настояться 3-4 минуты.

Яркие оранжевые ягоды облепихи, их легкая кислинка, крепкий горячий чай.. Делается так:черный чайоблепихаЗаварите черный чай вместе с ягодами. Затем растолките облепиху. У вас получится очень красивый по цвету и прекрасный по вкусу чай. Пора к столу!

Нохат-хурак, нут с луком и перцем Нам нужно:250 гр сухого нута1 средняя луковицасмесь зиры, кориандра и молотого острого красного перцасользерна граната Нут замочить в большом количестве воды, оставить на ночь.Нут промыть, снова залить водой, поставить на огонь и довести до кипения.Убавить огонь, отварить нут до готовности. Воду слить.Лук нарезать тонкими …

Слоеные улитки с песто. Нам нужно:450 гр бездрожжевого слоеного теста (половина нормы)100 гр соуса песто Тесто раскатать в прямоугольный пласт. Равномерно распределить соус по тесту. Свернуть тесто в рулет, нарезать кусочками. Переложить их на противень, застеленый бумагой для выпечки, убрать на полчаса в холодильник. Духовку разогреть до 220 градусов. Печь …

Лимонно-мятное ризотто Нам нужно:1 небольшая луковица1 зубчик чеснока1 стакан бульонам (+еще 1/2 на всякий случай)1 ст.л. сливочного масла100 г риса Арборио1/3 стакана белого вина4 ст.л. выдержанного итальянского сыра 2 ч.л. лимонной цедры1 ст.л. лимонного сока2-3 веточки мятысоль, перец Не промывайте рис перед приготовлением. Сливочное масло распустить в сотейнике. Добавить мелко …

Делаем мороженое дома Вам понадобится: Жирные сливки — 2 стакана Сгущенное молоко с сахаром — 1 банкаСливочное масло (растопленное) — 3 столовые ложкиКорица (молотая) — 1/2 чайной ложкиВанильный экстракт — 1/2 чайной ложки Взбейте сливки до загустения Добавьте любые наполнители (на ваш вкус) и смешайте со сгущеным молоком и маслом …

Маффины с черной смородиной и фундуком Нам нужно:100 гр сметаны или натурального йогурта (у меня как раз был йогурт)1 большое яйцо1/6 ст.(40 мл) растительного маслацедра с 1/2 лимона0,5 ч.ложки ванильной эссенции 140 гр муки100 гр сахара1,5 ч.ложки разрыхлителя 50 г свежей смородины Для посыпки:50 гр орехов (порубить) у Сони были …

Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком Нам нужно:200 гр пшеничной муки100 гр кукурузной муки7 гр сухих дрожжей125 мл водыполовина красной луковицы5 зубчиков чеснока1 ст.л. бальзамического уксуса1 ст.л. оливкового масла0,5 ст.л. сахаращепотка соли Смешайте два вида муки с солью и сахаром. Прибавьте к муке дрожжи и постепенно вливайте воду — …

Салат с курицей и грейпфрутом Нам нужно:микс любых салатных листьевломтики отварной курицыгрейпфрут (сегменты) без пленокмята Что делаем:Очень просто — все смешать:) Заправка: 6 ст.л. оливкового масла, 1-2 ст.л жидкого меда, 1-2 ст.л. соевого соуса.