Печенье Ведьмины пальчики Для пальцев:150 г сливочного масла 200 г сахара1 яйцо1 ч.л ванильного сахара1 ч.л разрыхлителя1/4 ч.л соли350-400 г мукиминдальшоколад Масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром минут 5. Добавить яйцо,перемешать. Соль, разрыхлитель и муку смешать, добавлять по немногу,замешивая тесто. Оно должно получиться твёрдым и не липким, …

Шоколадный итальянский торт “Кассата” Ингредиенты :Рикотта – 425 гСахар – ¼ стаканаСливочный херес – 2 ст. л.Апельсиновый экстракт – 1 ч. л.Смесь сухофруктов – 1/3 стаканаМиндаль – ¼ ст.шоколад кусочками – 1,25 ст.Бисквитные коржи – 0,5 кгЧерный растворимый кофе – 1 ч. л. Сливочное масло – 6 ст. л.Миндальный орех …

РЫБНЫЙ ПИРОГ Для рыбного пирога нам понадобится: 250 гр. сметаны, 250 гр. майонеза, 3 яйца, 6 ст.л с горкой муки, соль по вкусу (чуть-чуть), сода пищевая 0,5 ч.л. Для начинки: 3шт.картофеля, 1 луковица, 1 морковка, 1 баночка консервы (любая рыба в масле). Яйца взбить, добавить туда майонез и сметану, перемешать, …

Рулет шоколадный Лакомка Ингредиенты: Для теста:— 150 г муки— 100 г сахара— 1 г ванилина— 5 яицДля крема:— 400 мл сливок 33%— 2 ч.л. какао-порошка— 100 г сахара (или сахарной пудры)Глазурь:— 2 ст.л сметаны— 2 ст.л сахара— 2 ст.л какао-порошка— для украшения 50 г белого шоколада Этот рулет напомнил мне …

Гороховый суп с сухариками Ингредиенты: 1 стакан дробленого лущенного гороха (стакан=250 мл.)2-3 шт. картофеля1 не большая морковь1 не большая луковица1 лавровый листзелень, соль по вкусубелый хлеб для сухариковрастительное масло для обжаривания овощей Приготовление: Горох хорошо промыть, залить водой на несколько часов (я заливала на 3 часа), затем воду слить, горох …

Кабачки с сыром и морковью Ингредиенты: Оливковое масло — 50 мл Кабачки — 500 г Российский сыр — 200 г Майонез — 80 мл Чеснок — 20 г Морковь — 200 г Приготовление: Нарезать кабачки кружочками 1-1,5 см и обжарить на оливковом масле с каждой стороны. Натереть на мелкой терке …

Французский шоколадный торт (Gateau au Chocolat) Ингредиенты:Мука — 2,5 стаканаСахар — 3/4 стаканаГорький шоколад — 280 гСливочное масло — 100 гВанилин — 2 чайных ложкиЯйцо — 5 штЩепотка солиСахарная пудраЯгоды — 500 гСахар — 1/2 стаканаСок половины лимона Приготовление: Фруктовый соус. Ягоды (по выбору) выложите в кастрюльку с 1/2 стакана …

ПИЦЦА БЫСТРАЯ Тесто:0,5л кефира2 яйца1 ч. л. соли1 ч. л. соды3-4 ст. муки Начинка:1 п. кетчупа2 луковицы200 г шампиньонов300 г колбасы0,5 л майонезатвердый сыр Приготовление:1. Замесить тесто чуть гуще чем на оладьи.2. Противень смазать подсолнечным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить тесто и разровнять.3. Кетчуп решеточкой распределить по тесту.4. Грибы порезать …

Печенье-трубочки Ингредиенты: 3 белка3/4 стакана сахара3/4 стакана муки75 г маргарина50 г шоколада Рецепт: Растапливаем на водяной бане шоколад, кладем его в маленький пакетик и отрезаем уголок.Разогреваем духовку до 190.Растапливаем маргарин.Взбиваем белки, постепенно добавляя сахар, до мягких пиков.Добавляем муку и маргарин (белки опадут, это нормально) и на низкой скорости вымешиваем тесто.Лучше …

Пастушья запеканка на 6 порционных формочек:600 г крахмалистого картофеля100 г сливочного масла2 яичных желтка150 мл молокасоль 500 г фарша из баранины (или из говядины)1 крупная морковь1 крупная луковица3 полоски бекона1/2 стакана белого сухого вина2 ст л растительного масла200 г пассаты из помидоров1/2 ч л сушеного тимьянасоль, черный молотый перец Разогреваем …