Молодой картофель с копченым лососем под легким соусом с укропом Ингредиенты:Молотой картофель – 400 г (бэби-картофель)Греческий йогурт (или нежирная сметана) – 125 млЧеснок – 1 зубчикСок лимона – 1 чайная ложкаСоль и молотый перец – по вкусуУкроп – 1 горстьЗеленый лукКопченый лосось – 170 г (нарезанная на тонкие полоски) Приготовление:Вымойте …

Яблочные маффины с орехами и корицей Ингредиенты на 12 порций: Мука пшеничная — 210 гРазрыхлитель — 1 1/2 ч.л.Сахар — 100 гСоль — 1/4 ч.л.Корица — 1/2 ч.л.Яйца куриные — 1 штМолоко — 1/2 стак.Масло растительное рафинированное — 1/4 стак.Яблоко — 1 штГрецкий орех (нарубленный) — 1/2 стак.Описание 1. Нагреть …

Салат из рукколы с грейпфрутом и маслинами Ингредиенты 4 порции:Руккола 20 грГрейпфрут 1 штМаслины 10 штБальзамический уксус 1 ст. л.Масло оливковое 1 ст. л.Фисташки 1 ст. л. Приготовление: Рукколу помыть, обсушить. Маслины нарезать. Грейпфрут очистить, разобрать на дольки. Удалить горькие перегородки. На плоское блюдо выложить рукколу. Сверху «солнышком» разложить дольки …

Клубника со сливочным кремом Продукты: 2 желтка, 15 г. пшеничной муки, 200 мл. сливок, 100 мл. молока, 70 г. сахарного песка, ванилин, 1 ч. ложка желатина; 500 г. клубники, сахарный песок по вкусу, 50 г. шоколада. Приготовление: В 100 мл. холодной кипяченой воды замочить желатин минут на 40. Желтки взбить …

Запеченные яйца и помидоры Ингредиенты:Помидоры черри Чеснок – 2 зубчикаОливковое масло – 3 столовых ложкиСухое орегано – 1 чайная ложкаЯйцо – 2 штСвежая петрушкаСоль и перец – по вкусу Приготовление:Духовку нагрейте до 170 градусов. На сковороде нагрейте 2 столовых ложки оливкового масла и обжарьте ческнок. Помидоры разрежьте напополам и забросьте …

Птифур ТЕСТО: 5 яиц 50 г марципановой массы 150 г сахара 100 г муки 50 г крахмала 40 г молотого миндаля — Взбить желтки с 5 ст.л холодной воды и марципаном до пенного состояния. — Постепенно, не прекращая взбивания, всыпать около половины отмеренного сахара. Взбивать до пышного однородного состояния.— Отдельно …

Чесночные узелки Ингредиенты:Мука – 4 чашкиТеплая вода – 1 3/4 стаканаСухие дрожжиМед – 2 ч. ложкиОливковое масло – 2 ст. ложкиСоль – 2 ч. ложкиНесоленое сливочное масло – 100 граммТертый пармезан – 1/4 чашкиТимьян – 1 ст. ложкаРозмарин – 1 ст. ложкаЧеснок – 2 зубчика Способ приготовления:В глубокую емкость налейте …

Сырный рулет с зернёным творогом и грецкими орехами Ингредиенты:сыр твердый (Эдам, Гауда) – 100горехи грецкие чищеные – 50гтворог зерненый (домашний сыр) – 3 ст.л. Способ приготовления:Сыр натереть на крупной терке, равномерным ковриком рассыпать его на пергаменте и поставить в микроволновку для расплавления минут на 5-7 (если мало времени, добавить еще). …

МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ ИЗ МЮСЛИ ингредиенты: Мюсли с фруктами 200 гсахар 175 г)сливочное масло 125 гжелатин 16 гмандарины 350 гйогурт 300 гсливочный сыр 200 гтворог 250 глимонный сок 3 ст.л.сливки 200 млмандарин 4 шт.апельсиновый конфитюр 4 ст.л. Сделаем сначала корж. Для этого смешаем мюсли, масло и 75 г сахарного песка. Все …

Скандинавская закуска из сельди и картофеля Ингредиенты на 10 шт:Картофель 500 гСельдь соленая 1 штЛук салатный 0.5 штСметана 70 гЗелень Приготовление: Небольшой картофель сварить в «мундире». Очистить и нарезать ломтиками, посыпать солью. Маринованную сельдь очистить и разобрать на филе. Нарезать кусочками, которые поместились бы на ломтике картофеля. На каждый ломтик …