Грибной крем-суп с сырными палочками Ингредиенты: для сырных палочек:500гр слоёного бездрожжевого теста70гр швейцарского сыра1 яйцокондитерская бумагарастительное масло для смазки бумаги для супа:150мл белого сухого вина400гр плавленого сыра100гр сыра гауд180гр бекона400гр шампиньонов200мл сливок 23%1 литр воды3 стол.ложки растительного масла1 стол.ложка мукимолотый белый перец по вкусутёртый мускатный орех по вкусусоль по вкусу …

Тушенное в вине мясо по-провансальски Ингредиенты (на 6 порций): 1, 5 кг говядины (лопатка)1 бутылка крепкого красного вина2 моркови1/2 стебля порея1/2 корня сельдерея4 лука шалота1/2 головки чеснока1 веточка розмарина1 веточка тимьяна1 душистая гвоздикацедра и сок 1 апельсина2 горсти ядер грецких орехов150 г сырокопченой свиной грудинки с кожей6 ст.л. оливкового масла1 …

Говядина с сыром в сметане. Ингредиенты (на 4 порции): 800 г говяжьей вырезки100 г сыра100 г сметаныспециисоль. Приготовление: 1. Мясо порезать порционными кусочками, отбить, обжарить на раскаленной сковороде(или запечь в духовке). 2. Сыр натереть на крупной терке, добавить сметану. 3. Обжаренные кусочки залить сметаной с сыром, немного потушить. Очень вкусно …

Сладкая крыса и другие шокирующие торты от известного английского кулинара

Диетический крем-суп из шампиньонов. Ингредиенты: 200 г шампиньонов600 мл куриного бульона300 мл молока1 небольшая луковица60 г сливочного масла2 стебля сельдереянемного зеленого лукащепотка сухого тимьяна или пара веточек свежего1-1,5 столовой ложки крахмаласольперец Приготовление: Мелко нарежьте луковицу. Сельдерей и грибы нарежьте маленькими кубиками.Растопите масло в кастрюле с толстым дном, добавьте нарезанный лук, …