Blog
Золотые рецепты

КЛАССИЧЕСКАЯ ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА.

КЛАССИЧЕСКАЯ ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА. Ингредиенты на форму 20-23 см: 3 яйца (белки и желтки отдельно)130 г сахара115 г муки1 ч. л. ванильной эссенции3-4 кисло-сладких яблока Приготовление: Белки взбиваем с половиной сахара до мягких пиков. Желтки взбиваем с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром добела. Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и …

Read More
Золотые рецепты

23 хитрости, которые использует на кухне шеф-повар

23 хитрости, которые использует на кухне шеф-повар У каждого, кто любит возиться на кухне, есть масса маленьких секретов, которые доводят простые блюда до совершенства. Что уж говорить о шеф-поварах — у них-то секретов побольше, чем устриц в море.  1. Если вы хотите, чтобы рис получился белоснежным, при варке добавьте немного …

Read More
Золотые рецепты

ЗЕФИР «ПО-ДОМАШНЕМУ».

ЗЕФИР «ПО-ДОМАШНЕМУ». ИНГРЕДИЕНТЫ:● 4 стакана сахара;● 2 ст.л. желатина (20 г);● 1 ч.л. лимонной кислоты;● 0,5 ч.л. соды. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Замачиваем заранее желатин (2 ст.л. с верхом на 100 г. воды). В кастрюлю высыпаем сахар, заливаем стаканом холодной воды и ставим на средний огонь,не забывая помешивать. С момента закипания засекаем 3 минуты …

Read More
Золотые рецепты

Заварные блины на молоке

Заварные блины на молоке Приготовление:Тесто:1. Пол литра молока2. 2 яйца взбить венчиком3. Добавить 1 ч.л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи4. Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.5. Добавить 7 ст.л. растительного масла.Тесто готово!6. Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон.Приятного аппетита!

Read More
Золотые рецепты

10 рецептов рулетиков из лаваша

10 рецептов рулетиков из лаваша 1. Запеченный Рулет из лаваша и куриного фарша Делаем фарш (куриный) — солим, перчим, добавляем сметану, хорошо перемешиваем, при необходимости добавить немного теплой воды.Лаваш смазать майонезом, на него выложить фарш ровным слоем (не толсто!!!), на фарш яйцо и сыр (натертые на терке), плотно завернуть в …

Read More
Золотые рецепты

Гата

Гата Ингредиенты:Для теста:-400 г муки-пачка слив. масла (250 г)-2 яйца и 1 белок-250 г сметаны-1 ч.л. соды-ванильный сахар — 1 п.Для начинки:-1 ст. муки-пол пачки слив. масла-1,5 ст. сахара-ванильный сахарСверху:-1 желток-1 ст.л. молока Приготовление:В муку нарезать холодное маслоПеретереть руками, добавить соду и ванильный сахарСделать лунку, добавить яйца и сметануПеремешать вилкойЗамесить …

Read More
Золотые рецепты

Курица, запеченная с гречкой

Курица, запеченная с гречкой Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта. Ингредиенты:— курица средних размеров— 2 стакана гречки— сыр— сметана— лук— чеснок— приправа хмели-сунели— соль-раст. масло 1 ст л Два …

Read More
Золотые рецепты

Курица в маринаде по-гречески

Курица в маринаде по-гречески Ингредиенты: -Йогурт без ароматизаторов — 1 стакан-Курица (ножки, крылышки, пульки) — 2 кг-Лимон — 1 шт.-Оливковое масло — 2 ст. л.-Орегано сухое — 1/2 ст. л.-Перец черный молотый — по вкусу-Петрушка свежая — 1/4 пучка-Соль — 1/2 ч. л.-Чеснок — 2 зубчика Приготовление:1. Хотите чего-нибудь простого и …

Read More
Золотые рецепты

ТОРТИК НА СКОВОРОДЕ 

ТОРТИК НА СКОВОРОДЕ  ИНГРЕДИЕНТЫ:● Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.● Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт● Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.● Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г● Молоко (в крем) — 500 мл● Сахар (в крем) — 1 стак.● …

Read More
Золотые рецепты

ПИЦЦА ДОРОЖНАЯ 

ПИЦЦА ДОРОЖНАЯ  ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто (моё любимое):● 100 г маргарина или масла;● 10 г сухих дрожжей;● 250 мл тёплой воды;● 0,5 чайной ложки соли;● 2 столовых ложки сахара;● горсть тмина,● мука сколько возьмет тесто ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Начинкой послужит сыр и колбаса, а так же томатный соус.Еще один возможный вариант начинки (очень мне нравится): …

Read More