Зимний фруктовый салат

Ингредиенты:

1 гранат
2 банана
2 сладких яблока
8 мандаринов
3 киви
150 мл яичного ликера
100 грамм кокосовой стружки

Время приготовления 30 минут
На 6-8 особ:

Приготовление:

1) Разогреть духовку до 180˚С.
2) На жароупорное блюдо выложить кокосовую стружку одним слоем. Вставить на 5 минут в разогретую духовку чтобы подрумянилась. От этого кокосовая стружка стает хрустящей, а ее вкус намного интенсивнее. Выньте и дайте остыть в том же блюде.
3) Бананы, яблоки и киви почистьте и нарежьте кубиками одинакового размера. Переложите в большую миску.
4) Мандарины почистьте, разделите на сегменты и разрежьте каждый пополам. Зерна граната отделите от белых перегородок и кожуры. Кусочки мандарина и дольки граната переложите к остальным фруктам. Добавьте 80 грамм кокосовой стружки. (20 грамм оставьте для посыпания).
5) Заправьте салат яичным ликером и поставьте на 1 час в холодильник настаиваться. Салат готов.