Тефтели в духовке

▶ на 100 грамм — 147.09 ккал Б/Ж/У — 10.66/9.58/4.19

Хлеб пшеничный 80 г
Молоко 180 мл
Фарш куриный 600 г
Яйцо куриное 3 шт
Сыр твердый 50 г
Сметана 400 г
Петрушка (зелень) 2 ст. л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

1. Разогрейте духовку до 180 гр. Хлеб (без корочек) порвите на небольшие кусочки и залейте 1/2 стак. молока.

2. Куриный фарш выложите в большую миску. Добавьте 2 сваренных вкрутую яйца, нарезанных мелкими кубиками, 1 сырое яйцо, тертый сыр, нарезанную петрушку и слегка отжатый хлеб. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.

3. Влажными руками слепите из фарша небольшие круглые тефтели.

4. На сковороде с антипригарным покрытием обжарьте тефтели с двух сторон . Если сразу все тефтели не помещаются на сковороде, можно обжарить их в несколько приемов.

5. Сметану взбейте до однородного состояния с 4 ст. л. молока, солью и перцем.

6. Тефтели выложите в форму для запекания и залейте сметаной. Запекайте 30-35 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!