Сырные шарики с виноградом и фисташками
(Bolitas de queso con uvas y pistachios)

Для приготовления вам потребуется:
300 гр сыра Филадельфия*
200 гр фисташек
1 гроздь винограда**

* — при необходимости можно заменить аналогами
** — желательно выбирать несладкие сорта винограда

Приготовление.

1. Фисташки очистить. Оставьте горсть фисташек для «начинки», остальные измельчите.

2. Виноград тщательно вымойте, обсушите. Аккуратно разрежьте вдоль каждую виноградинку, извлеките косточки, если они есть, положите внутрь каждой — фисташку.

3. Приготовьте творожный сыр. Заранее не вытаскивайте его из холодильника, иначе он будет плохо «лепиться». Влажными руками отщипните кусочек сыра, внутрь положите начинённую виноградинку и сформируйте шарик.

4. Обвалять творожные шарики с фисташках и выложить на блюдо. Охладить в течение 30 минут в холодильнике и подавать к столу.

Налейте в бокал охлаждённое шампанское или вино и наслаждайтесь! Приятного вам аппетита! Кушайте с удовольствием!