Сырники как в садике. Очень вкусные, полезные и легкие в приготовлении сырники, которые обязательно порадуют ваших деток.

Русская кухня
Порций: 4-6
*Вегетарианское блюдо

Что нужно:
Творог – 500 г
Яйцо – 2 шт.
Мука – 4 ст. ложки + посыпать стол
Масло растительное по вкусу
Сахар – 5 ст. ложек
Соль по вкусу

Что делать:
1. Холодные яйца ( т. е яйца которые взяли только что из холодильника) взбейте с сахаром венчиком до образования легкой пенки, при помощи блендера или вручную.
2. В протертый творог влейте яично-сахарную смесь и хорошо перемешайте вилкой, ложкой или руками.
3. Просейте муку в творожную массу и очень тщательно вымесите руками.
4. Присыпьте стол мукой (небольшой участок). Выложите тесто на стол, чуть присыпьте сверху и раскатайте его колбаской. Очень важно не вмешивать муку в тесто, она необходима только для обвалки.
5. Нарежьте ножом сырники, примерно 1,5-2 см толщиной. Обваляйте их с 2-х сторон.
6. Налейте масло на сковороду. Разогрейте сковороду при средней температуре. Переложите туда сырники и жарьте по 3-5 минут с каждой стороны (до образования золотисто-коричневой корочки). Жарить нужно под закрытой крышкой. Количество масла нужно контролировать по желанию.
7.Подача. Разложите на тарелки сырники. Подавайте с медом/вареньем/сметаной/сгущенкой.

Приятного аппетита)