Шоколадная глазурь для кулича

Золотые рецепты

Шоколадная глазурь для кулича

Ингредиенты:
шоколад темный — 90 г
апельсиновый сок — 3 ст. л.
сливочное масло — 3 ст. л.
сахар — 3 ст. л.

Способ приготовления:
В небольшом сотейнике смешать шоколад, апельсиновый сок, сливочное масло и сахар. Поставить на очень маленький огонь и нагревать, перемешивая, пока масса не станет однородной и густой. Охладить в течение 5 минут.
Этой глазурью можно смазывать не только куличи, а и пироги, торты и пр.

Золотые рецепты
Как создать базу данных кулинарных рецептов

Создание базы данных кулинарных рецептов — это интересная и полезная задача, которая позволяет структурировать огромное количество информации о блюдах, ингредиентах, способах приготовления и даже вариантах подачи. Такая база может пригодиться как для личного использования, так и для работы ресторанов, кулинарных школ или тематических сайтов. Правильно спроектированная система делает поиск рецептов …

Золотые рецепты
Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном

Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном Для тыквенной пасты – тальятелле (4-5 порций): 200-240 г муки (в зависимости от типа, я предпочитаю муку из твердых сортов пшеницы) 2 небольших яйца, 3 ст.л. пюре из запеченной тыквы

Золотые рецепты
Оладьи

Оладьи 170-180 г цельнозерновой муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 130 г готовой крупы киноа (чуть меньше стакана, можно заменить овсяными хлопьями) 1 яйцо 240 мл молока 1 ст.л. меда 2 ст.л. растительного масла + дополнительно для жарки