Салат с сардинами с стручковой фасолью.

— баночка сардин с добавлением масла

— полпучка салата

— 1 луковица

— 150г стручковой фасоли, можно взять мороженую

— 15шт оливок без косточек

— 100г колбасного сыра

— 50г (10шт маленьких консервированных острых перчиков). Можно заменить стручком острого перца.

— 2 ст. ложки оливкового масла

— соль и перец

Стручковую фасоль отвариваем в подсоленном кипятке, промываем холодной водой и режем более мелкими кусочками.
С сардин сливаем жидкость и вилкой делим их на кусочки. Я еще осторожно выбираю остатки хребта. Сыр нарежем тонкими ломтиками. Салат можно порвать или крупно порезать. Лук режем четьвертькольцами. Перчики выкладываем целыми. Они очень острые, так что класть их или нет – решайте сами. Можно тонко порезать менее острый стручок красного перца.

Смешаем все, посолим и поперчи по вкусу, заправим оливковым маслом. Выложим салат в салатницу и украсим колечками порезанных маслин и укропом.