Салат из баклажанов с шампиньонами.

Золотые рецепты

Салат из баклажанов с шампиньонами.

Ольга Фадеева
Баклажаны порезать вдоль на 4 части посыпать солью и оставить на 20 минут затем обмыть обсушить выложить на противень застелённый бумагой обмазать раст маслом и запекать 30-40 минут, затем остудить снять шкурку , порезать брусочками и сложить в салатник
Шампиньоны (у меня консервированные целые) порезать на 4 части и обжарить на раст масле до золотистости, прибавить к баклажанам, салатный лук заранее нарезать полукольцами посыпать сахаром добавить яблочного уксуса помять руками и соединить с баклажанами и грибами , заправить салат смесью раст масла бальзамического уксуса и дольки чеснока(через пресс) перемешать дать настоятся 30 минут в холодильнике и подать на стол

Золотые рецепты
Кулинарная вселенная в цифре: топ-3 самых больших электронных книг рецептов

Электронные книги рецептов давно вышли за рамки обычных PDF-сборников. Сегодня это масштабные цифровые базы данных, включающие десятки тысяч рецептов из разных стран мира, с подробными инструкциями, фото и рекомендациями по приготовлению. В отличие от печатных изданий, электронные форматы позволяют постоянно обновлять контент, расширять коллекции блюд и добавлять новые функции. Ниже …

Золотые рецепты
Как правильно хранить яйца: в холодильнике или на полке?

Яйца — один из самых универсальных и востребованных продуктов, который есть практически в каждом доме. Но несмотря на то, что мы используем их часто, вопрос хранения остаётся актуальным: где всё-таки лучше держать яйца — в холодильнике или на полке? Ответ зависит от нескольких факторов, включая температуру помещения, частоту использования продукта …

Золотые рецепты
Оладьи

Ингредиенты 170-180 г цельнозерновой муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 130 г готовой крупы киноа (чуть меньше стакана, можно заменить овсяными хлопьями) 1 яйцо 240 мл молока 1 ст.л. меда 2 ст.л. растительного масла + дополнительно для жарки