Рулет «Влюбленный далматинец»

Ингредиенты:
— творог — 800 г
— сахар — 3/4 стакана
— яйца — 3 шт
— ванильный сахар — 1 пакетик
— масло сливочное — 2 ст. ложки
— крахмал — 3 ст. ложки
— манная крупа — 3 ст. ложки
— соль — щепотка
— мука — 2 ст. ложки
— какао — 1 ст. ложка
Для украшения:
— шоколад белый — 50 гр
— сливки — 2 ст. ложки
— шоколад темный — 20 г

Приготовление:

1. Творог взбиваем в блендере, довавив желтки, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, крахмал, манную крупу, до однородности.
2. Белки взбиваем с солью до пиков. Осторожно вмешиваем в творожную массу.
3. Возьмем 3 ст. ложки творожной массу, добавим муку и какао, хорошо перемешаем и сформируем «сердечки» и «шарики».
4. Выкладываем творожную массу в форму для выпечки, которую надо выслать бумагой для выпечки. В массу вталкиваем на разную глубину «сердечки и «шарики».
5. Выпекаем в духовке при 180 гр. около 45 минут. Остужаем в форме.
6. На водяной бане растапливаем темный шоколад и рисуем на бумаге для выпечки шооладные «сердечки» и «кружочки».
7. Также раставпливаем на водяной бане белый шоколад, перемшиваем со сливками. Покрываем творожник белым шоколадом и украшаем «сердечками» и «кружочками».