Рецепт «Картофельные сугробики с сюрпризом»:

1. Делаем пюре.
Варим чищенную картошку с солью по вкусу до готовности, сливаем воду, картошку разминаем. Добавляем сливочное масло и кипяченое молоко. Перемешиваем.

* Можно в картофельное пюре добавить яйцо или тертый сыр по Вашему желанию.

2. Моем, чистим, нарезаем кубиками свежую тыкву.

3. В руку, присыпанную панировочными сухарями, выкладываем ложку картофельного пюре, разминаем в тонкую лепешку. В середину кладем кубик тыквы, закрываем его пюре, катаем шарик и выкладываем его на пергаментную бумагу на противне и так несколько раз. Сверху картофельные шарики слегка поливаем (смазываем) оливковым маслом и отправляем в разогретую духовку в среднем на 15 минут до готовности.

Картофельные сугробики можно подавать, как самостоятельное блюдо, можно — как гарнир. Я подавала, украсив цветочками из вареной тыквы (5 минутки) и, сопроводив отдельно сметаной и тертым сыром. Рекомендую, как блюдо для детей и людей, следящим за своим здоровьем. Приятного аппетита!