Пирожное «Вокзальное»

Ингредиенты

2 яйца
100 г сливочного масла (маргарина)
2 стакана муки
1 стакан сахара
1-2 ст.л. какао
1 ч.л. соды (погасить уксусом) или разрыхлитель
100 г кефира (можно нежирной сметаны)
любой джем или варенье

Для глазури

3 ст.л. какао
3 ст.л. воды
3 ст.л. сахара
50 г сливочного масла

Способ приготовления

Размягченное масло растереть с сахаром, добавить яйца, какао, кефир (сметану), гашеную соду. Хорошо перемешать и постепенно добавлять просеянную муку. Хорошо перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом и вылить туда тесто. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 160-180 градусов минут 50. Пока пирог в духовке — приготовим глазурь. Смешать все ингредиенты в сотейнике и поставить на огонь, мешать, пока смесь не станет однородной.
Готовый пирог немного остудить, разрезать на две части и смазать любым джемом или вареньем. Разрезать на пирожные и полить шоколадной глазурью. Можно оставить пирогом.