Зеленый борщ со щавелем Ингредиенты (на 3,5-4 литра):300 гр. мяса – по желанию4 средних картофелины1 крупный пучок щавеля (чем больше, тем лучше) или 0,5 л. консервированного щавеля1 морковь1 луковица2-3 зубчика чеснокарастительное масловодасметанасольперец черный горошекперец черный молотыйперец душистый горошеклавровый листзелень Приготовление:Если готовим зеленый борщ на мясе, мясо промываем, режем кусочками и …

Тыквенно-морковные розочки Нам потребуется:готовое слоёное тесто — 500 г (размораживаем пока занимаемся овощами)тыква — 300 гморковь — 50 гсливочное масло — 50 гсахар — 50 г (идеально было бы взять коричневый)ваниль, ванилин или ванильный сахарцедра любого цитрусового (у меня смесь лимона и мандарина) Для глазури:сахарная пудра — 200 гсок цитрусового …

Сырники по Киевски Ингредиенты: 400 гр. творога 1 яйцо 0.5 ст. ложки сахара щепотка соли щепотка ванилина 1 стакан муки 0.5 стакана изюма густой джем или повидло 1-2 ст. ложки белые панировочные сухари Приготовление: 1. Изюм залить кипятком на 5 минут, воду слить, изюм обсушить на салфетке, порезать и смешать …

Тыквенно-медовый торт на 16 порций1 большой торт 23-25-см в диаметре – 7-8 коржейили 2 торта по 17-18-см – 5-6 коржей каждыйКоржи110 гр (1 палочка) сливочного масла1 чашка (200 гр) коричневого сахара1/4 чашки (85 гр) мёда1/2 чашки (140 гр) тыквенного пюре1/2 чашки (140 гр) рикотты3 яйца1 ч л соды1 ч л …

Турецкая пицца Kimali Pide Ингредиенты2 стакана муки 0,5 стак. теплого молока 1 ч.л. сухих дрожжей (10 г свежих) 1 яйцо 25 г маргарина 0,5 ч.л. соли 1 ч.л. меда (сахара) Для начинки: 400 г фарша (бараньего, говяжьего) 2 средних луковицы 1 болг. перец соль, специи по вкусу рубленная зелень 2-3 …

Курица в глинтвейне Бутылка(750мл)красного вина 1палочка корицы и 1 соцветие гвоздики 2ст ложки меда 200 г копченого бекона 12куриных бедрышек с кожицей 12 луковиц шалот 4зубчика чеснока 2ст ложки муки 300мл горячего куриного бульона 225г шампиньонов или вешенок,зелень 1.Приготовьте глинтвейн:налейте вино в кастрюлю ,добавьте коричную палочку,гвоздику и мед.Доведите до кипения,убавьте …

Лимонные пасхальные яйца Ингридиенты50 г масла комнатной температуры 75 г сахарной пудры лимонная цедра по пкусу ванилин по вкусу 1 ст.л. молока 150 г муки 75 г крахмала Для украшениялимонный курд лимонная глазурь Способ приготовления: Масло, сахарную пудру, ванилин, цедру взбить до кремовой консистенции. Вмешать муку, молоко, крахмал. Раскатать тесто …

Котлеты из куриного филе Продукты: 1 кг куриного филе, 1/4 батона, 1 луковица, 1 яйцо, подсолнечное масло, черный молотый перец, соль. Приготовление: Филе помыть, зачистить от плёнок, нарезать кусочками. Батон нарезать, замочить в молоке или воде, отжать. Луковицу нарезать. Перекрутить на мясорубке мясо, батон, лук. Добавить яйцо, поперчить, посолить, тщательно …

Клюквенный пирог с безе Ингридиенты: Для основы: 200 г сливочного масла 2 стакана муки (стакан 200 мл) 3 желтка 2 ст.л. сахара Для начинки: 3 белка 300 г сахара 2 стакана клюквы соль Приготовление Растираем желтки с сахаром. Масло растираем с мукой до состояния жирной крошки. Соединяем две смеси и …

Рулет с зеленым чаем матча и белым шоколадом Для бисквита: 5 яиц 150 г сахара 150 г муки 2 ч.л. зел. чая матчаДля крема: 200 г белого шоколада 100 г сливок для взбивания Сок 1 лайма Приготовление Яичные желтки взбить с сахаром, муку и зел. чай просеять и как следует …