Blog
Рестораны

Госзакупки для общепита: как принять участие в тендере на поставку питания

Рынок государственных закупок в сфере общественного питания — это перспективное направление для предприятий, занимающихся производством, поставкой и организацией питания. Государственные учреждения — детские сады, школы, больницы, воинские части, социальные центры — регулярно нуждаются в стабильных поставках продуктов и готовых блюд. Участие в таких тендерах позволяет компаниям получить долгосрочные контракты, гарантированный …

Read More
Мучные блюда

Пан-кейк — американские блины с пышной текстурой и нежным вкусом

Пан-кейки уже давно стали символом американских завтраков и уверенно завоевали популярность по всему миру. Эти небольшие, пышные и невероятно мягкие блинчики отличаются от привычных нам русских блинов не только структурой, но и способом приготовления. Пан-кейк легко узнать по характерной толщине, ровной золотистой поверхности и пористой структуре, которая образуется благодаря реакции …

Read More
Десерты

Ананасово-имбирный коктейль: освежающий десерт с ярким характером

Ананасово-имбирный коктейль — это не просто напиток, а настоящее сочетание свежести, лёгкой пикантности и сочного тропического аромата. Он отлично подходит для летних вечеров, праздничного стола или в качестве лёгкого десерта после плотного обеда. Благодаря натуральным ингредиентам этот коктейль не только утоляет жажду, но и дарит прилив бодрости, а также помогает …

Read More
Золотые рецепты

Как создать базу данных кулинарных рецептов

Создание базы данных кулинарных рецептов — это интересная и полезная задача, которая позволяет структурировать огромное количество информации о блюдах, ингредиентах, способах приготовления и даже вариантах подачи. Такая база может пригодиться как для личного использования, так и для работы ресторанов, кулинарных школ или тематических сайтов. Правильно спроектированная система делает поиск рецептов …

Read More
Золотые рецепты

Пита

Пита Нам понадобится: (4 шт) 1 ч.л. сухих дрожжей (или 4 г свежих) 1/4 ч.л. сахара 150 мл воды 260-280 г муки (в зависимости от муки, когда готовила первый раз, у меня ушло 280 г, но в последнее время, сколько делала эти лепешки, все время уходило меньше, если тесто все …

Read More
Десерты

Десерт «Бархатный шоколад»

Десерт «Бархатный шоколад» Ингредиенты: 100 г горького шоколада 80 г сливочного масла 2 яйца 1/2 ч. л. ванильной эссенции 2 ст. л. сахара 1 ст. л. муки щепотка соли

Read More
Закуски

Простые бутерброды

Бутерброд смело можно назвать завсегдатаем стола, как праздничного, так и повседневного. Какие только они не встречаются: холодные и горячие, простые бутерброды и те, чьё приготовление требует усилий и фантазии. Ниже приведены рецепты простых и вкусных бутербродов.

Read More
Закуски

Как приготовить роллы Урамаки

Для приготовления роллов Урамаки вам потребуются: пол порции риса с уксусом (сумесь) листы нории — 2 шт немного уксуса для рук уксус рисовый — 2 ст.

Read More
Десерты

Шоколадно-ореховый чизкейк

Шоколадно-ореховый чизкейк Ингредиенты: основа: 250-280 г песочного шоколадного печенья 3-4 ст. л. тертых на мелкой терке грецких орехов 120 г растопленного слив. масла

Read More
Золотые рецепты

Супы в рационе ребенка. Как готовить суп для малыша?

По мере знакомства ребенка с прикормами, примерно к 9-10 месяцам, в его питании могут появляться первые супчики. Конечно, это должны быть не жирный борщ с галушками и салом, не кислые щи или рассольник, но легкие овощные супчики ребенку вполне можно пробовать. Поговорим о супах в детском питании?

Read More