Известные шефы Джеймс (Джейми) Тревор Оливер Джеймс Оливер — знаменитый британский повар, телеведущий, автор известных книг по кулинарии, так же известен как Naked Chef. Джейми вырос в маленькой деревеньке в Эссексе. Его родители были владельцами трактира «The Cricketers». Они стали привлекать его к работе на кухне паба. Пока одноклассники гоняли …

Омлет Капрезе на завтрак Европейская кухняПорций: 1*Вегетарианское блюдо Что нужно:Яйцо – 2 шт.Сыр Моцарелла – 50 гПомидоры Черри – 60 гМасло оливковое – 1-2 ст. ложкиСоль крупная морская по вкусуБазилик (зеленый) свежий для подачи Что делать:1.Разогрейте духовой шкаф, температура 180С.2.Яйца взбейте вилкой.3.На сковороде разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла. Вылейте …

Рулет » Вишенка» Для приготовления бисквитного рулета «Вишенка» понадобится: яйца — 4 шт.; сахар — 1 стакан; мука — 1 стакан; ванилин — по вкусу; варенье — по вкусу; сода — 0,5 ч. л. (погашенная уксусом); соль — щепотка; пищевой краситель — 2 вида (зелёный и красный). Яйца с щепоткой …

Теплый картофельный салат. Потребуется:5шт. некрупного картофеля;4 помидора такого же размера,как и картофель;0,5 красной луковицы(сахар,соль,уксус);200гр. сырокопченой колбасы;5-6 стеблей соленого папоротника;5 веточек базилика(петрушки,укропа);рыжиковое масло 2-3ст.л.;соль,свежемолотый перец. Лук нарезать и замариновать в уксусе+вода+сахар+соль.Папоротник вымочить заранее в воде(от лишней соли),нарезать.Картофель отварить в кожуре до готовности,очистить,нарезать.Так же произвольно нарезать колбасу и томаты.Соединить все ингредиенты,рубленную зелень,посолить(этот …

Пирожки дрожжевые с начинкой из нежного фарша и зеленого лука. — Дрожжевое тесто ( тесто всегда делаю в хлебопечке)— Фарш ( мякоть куриного мяса + свинина )— Зеленый лук— Масло растительное для жаркиФарш бросаем в кипящее масло и жарим до готовности — можно подлить капельку сливок, тогда появляется нежная нотка …

БУЛОЧКИ С МАКОМ И БЕЛОЙ ГЛАЗУРЬЮ Булочки с маком и булочки с корицей у меня ассоциируются со школьными годами… Какие же вкусные они были в школьной столовой, а какой аромат… Часто мы бегали на переменках за этим простым и вкусным лакомством, хорошие были времена, есть что вспомнить… А вот теперь, …

Голубцы из пекинской капусты по рецепту Галюши ЩетниковойОчень вкусные и нежные! Спасибо большое за рецепт! Необходимо:Фарш говяжий – 400 гр.Пекинская капуста – 12 листовРис – 1/2 ст.(у меня смесь бурого и длиннозерного)Лук – 1 шт.Лук порей пару перышек зеленой частиМорковь средняя – 1 шт.Соль,перец,соевый соус(1ст.л.) – по вкусумасло растительное для …

Салат Мимоза Время приготовления — 30 минут Ингредиенты: Рыба консервированная — 1 банка;Морковь — 2 шт;Картофель — 4 шт;Яйцо — 4 шт;Лук порей — 2 шт;Майонез — по вкусу;Соль — по вкусу; Приготовление: 1. Приготовьте ингредиенты.2. Сначала отварите картошку, морковь и яйца.3. Остудите и очистите овощи и яйца.4. Вилкой разомните …

Спагетти с соусом из оливок, помидоров и каперсов Ингредиенты: Спагетти — 600 гМасло оливковое по вкусуАнчоус, филе— 6 шт.Чеснок— 3 зубчикаОливки черные б/к — 200 гПомидоры — 600 гКаперсы— 1 ст. л.Петрушка, мелко нарезать — 1 ст. л.Перец острый— 1 шт.Соль по вкусу Приготовление: 1. Надрежьте помидоры и опустите их …

Картофель Шато Ингредиенты: 6-8 средних размеров картофелинсливочное масло2 ст.л. оливкового масласольбелый перец Приготовления: 1.Чистим и моем картофель2.Аккуратно, острым ножом вырезаем из картофелины форму «бочонка». Так картошка смотрится намного симпатичнее и из-за маленького размера лучше прожаривается3.Вот такие аккуратные бочонки должны получиться из нашей картошки4.Далее бланшируем. В кипящую воду опускаем картофелины и …