Овощной шашлык на деревянных шпажках

Золотые рецепты

Овощной шашлык на деревянных шпажках

Ингредиенты:
Шампиньоны 250 гр;
Перец болгарский 2 шт;
Помидоры черри 200 гр;
Кабачки 1 шт;
Лук салатный 1 шт;
Масло оливковое 200 мл;
Базилик 50 гр;
Чеснок 3 зубчика;
Кедровые орехи 4 ст. л.;
Пармезан 50 гр;
Соль, перец 0.5 ч.л;
Лимон 1 шт;

Сладкий перец, лук и кабачок нарезать небольшими ломтиками.

Деревянные шампуры предварительно замочить в холодной воде. Нанизать в произвольном порядке овощи и грибы. Полить соусом. Приправить по вкусу солью и перцем.

Обжаривать на разогретом гриле по 3-4 минуты с каждой стороны.

Соус. Песто (1/4 стакана) смешать с оливковым маслом (100 мл) и соком одного лимона.

Песто. В блендер сложить базилик, чеснок и кедровые орехи. Измельчить. Затем добавить оливковое масло (100 мл). Приправить солью и перцем. Еще раз перемешать и добавить тертый пармезан.

Золотые рецепты
Как приготовить роллы в домашних условиях?

Домашние роллы давно перестали быть экзотикой и превратились в одно из самых популярных блюд для семейного ужина, встречи с друзьями или праздничного стола. Многие считают, что приготовление японских роллов требует профессиональных навыков и специального оборудования, однако на практике сделать вкусные и аккуратные роллы можно даже на обычной кухне. Главное — …

Золотые рецепты
Кулинарная вселенная в цифре: топ-3 самых больших электронных книг рецептов

Электронные книги рецептов давно вышли за рамки обычных PDF-сборников. Сегодня это масштабные цифровые базы данных, включающие десятки тысяч рецептов из разных стран мира, с подробными инструкциями, фото и рекомендациями по приготовлению. В отличие от печатных изданий, электронные форматы позволяют постоянно обновлять контент, расширять коллекции блюд и добавлять новые функции. Ниже …

Золотые рецепты
Как правильно хранить яйца: в холодильнике или на полке?

Яйца — один из самых универсальных и востребованных продуктов, который есть практически в каждом доме. Но несмотря на то, что мы используем их часто, вопрос хранения остаётся актуальным: где всё-таки лучше держать яйца — в холодильнике или на полке? Ответ зависит от нескольких факторов, включая температуру помещения, частоту использования продукта …