Очень вкусное блюдо для всей семьи — Крупечник. Рецепт из детской кухни, который угодит каждому. Полезно и просто. Гречка получается очень нежная и вкусная, идеально сочетается со сметаной.

Детская кухня
Порций: 4

Что нужно:
Гречка – 1/3 стакана (объем стакана 0,25л) или 3-4 ст. ложки
Манка – для посыпки блюда
Масло сливочное – для смазывания формы
Сахар – 1 ст. ложка
Сметана 20% — 2 ст. ложки
Творог (жирность не менее 5%) – 100 г
Яйца – 2шт

Инвентарь: форма для выпечки, блендер погружной.

Что делать:
1. Гречку промойте в холодной воде и отварите. Воду солить не нужно! Оставьте остывать.
2. Творог взбейте в кремообразную массу с помощью погружного блендера.
3. Подливка. Смешайте в чаше сахар, яйца, сметану. Перемешайте вилкой/венчиком до однородности. Массу разлейте по 2-м стаканам: в один – 1/3 части в другой 2/3 части.
4. Смешайте в чаше остывшую гречку, творог и подливку 2/3 части. Очень хорошо перемешайте.
5. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
6. Посыпьте манкой форму для выпечки.
7. Переложите гречневую массу в форму для выпечки и аккуратно разровняйте столовой ложкой.
8. Полейте оставшейся подливкой 1/3 части.
9. Уберите в разогретый духовой шкаф на 20-25 минут, температуры 180С. Когда верхушка хорошо зарумянится, можно доставать.
10. Подавайте крупечник теплой с холодной сметаной.

Приятного аппетита)