Низкокалорийный жульен

Калорийность составляет 370 ккал. на одну порцию.

Для приготовления «правильного» жульена Вам понадобятся:
Шампиньоны – 300 гр.
Натуральный йогурт – 3 ст.л.
Твердый сыр – 200 гр.
Лук – 1 шт.
Мука – 1 ст.л.
Растительное масло – 30 гр.

Готовим основу.
Пассируем мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавляем нарезанные шампиньоны. Жарим грибы до момента, пока вся жидкость выкипит.

Приготовление соуса.
Пока грибы обжариваются, делаем соус. Для этого муку кладем на сухую раскаленную сковороду и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем к муке йогурт и перемешиваем. Получился отличный соус! Смешиваем грибы с соусом и все это раскладываем в формы, посыпаем натертым сыром и на 15 минут отправляем в духовку запекаться.
Не бойтесь располнеть, даже если будете есть такой жульен через день.
Приятного аппетита!