Морковный суп с кориандром

Золотые рецепты

Морковный суп с кориандром

Ингредиенты:
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 луковица, нарезанная
• 450гр моркови, нарезанной
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1,2 литра овощного бульона
• веточка свежей кинзы, порубленной
• соль и перец по вкусу

Инструкции:
1. Разогреть масло в кастрюле и добавить лук и морковь. Готовить 3-4 минуты до мягкости.
2. Добавить кориандр и специи. Готовить еще минуты.
3. Добавить бульон и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
4. Измельчить с помощью ручного блендера или обычного до однородной массы. Разогреть еще раз, добавить свежую кинзу и подавать.

Источник: www.bbc.co.uk/

Золотые рецепты
Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном

Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном Для тыквенной пасты – тальятелле (4-5 порций): 200-240 г муки (в зависимости от типа, я предпочитаю муку из твердых сортов пшеницы) 2 небольших яйца, 3 ст.л. пюре из запеченной тыквы

Золотые рецепты
Оладьи

Оладьи 170-180 г цельнозерновой муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 130 г готовой крупы киноа (чуть меньше стакана, можно заменить овсяными хлопьями) 1 яйцо 240 мл молока 1 ст.л. меда 2 ст.л. растительного масла + дополнительно для жарки

Золотые рецепты
Пита

Пита Нам понадобится: (4 шт) 1 ч.л. сухих дрожжей (или 4 г свежих) 1/4 ч.л. сахара 150 мл воды 260-280 г муки (в зависимости от муки, когда готовила первый раз, у меня ушло 280 г, но в последнее время, сколько делала эти лепешки, все время уходило меньше, если тесто все …