Кексы на кефире с кабачком и сыром

Золотые рецепты

Кексы на кефире с кабачком и сыром
Автор: Наташа Чагай

Такие кексы удобно брать в дорогу или просто кушать дома. Я предпочитаю их со сметаной и сладким чаем. Хороши как в теплом, так и в холодном виде. Яйца в состав теста НЕ входят)

Кефир 200 мл
сыр твердый 100-130 г
кабачок 150 гр
сода 1/2 ч л
соль 1/3 ч л
сахар 1 ч л
мука 10 ст л с небольшой горкой
Кефир перемешать с содой и оставить на 5 мин. Тем временем натереть кабачок и отжать. Сыр порезать мелким кубиком. Все ингредиенты соединить. Разложить по формочкам (силиконовые можно не смазывать) на две трети высоты. Выпекать примерно 25 мин при 180* до золотистого цвета.

Приятного аппетита!!

Золотые рецепты
Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном

Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном Для тыквенной пасты – тальятелле (4-5 порций): 200-240 г муки (в зависимости от типа, я предпочитаю муку из твердых сортов пшеницы) 2 небольших яйца, 3 ст.л. пюре из запеченной тыквы

Золотые рецепты
Оладьи

Оладьи 170-180 г цельнозерновой муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 130 г готовой крупы киноа (чуть меньше стакана, можно заменить овсяными хлопьями) 1 яйцо 240 мл молока 1 ст.л. меда 2 ст.л. растительного масла + дополнительно для жарки

Золотые рецепты
Пита

Пита Нам понадобится: (4 шт) 1 ч.л. сухих дрожжей (или 4 г свежих) 1/4 ч.л. сахара 150 мл воды 260-280 г муки (в зависимости от муки, когда готовила первый раз, у меня ушло 280 г, но в последнее время, сколько делала эти лепешки, все время уходило меньше, если тесто все …