Картофель Дофинэ с сыром и специями
- By : Admin
- Category : Золотые рецепты
Картофель Дофинэ с сыром и специями
Ингредиенты:
— 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
— 9 ч.л. сливочного масла
— 9 пластинок сыра голландского или Гауда толщиной 5 мм.
— соль и молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.
По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1 см.
Посолить, поперчить, внутрь каждой картофелины положить по 1 ч.л. масла.
По желанию можно вложить в разрезы немного чеснока.
Поставить картофель в форму для запекания с высокими краями. Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке около 45-50 минут до готовности картофеля. Подать на стол горячим, посыпав укропом. Или нарезанный укроп подать отдельно.
Приятного аппетита!
