Для приготовления роллов Урамаки вам потребуются:
пол порции риса с уксусом (сумесь)
листы нории — 2 шт
немного уксуса для рук
уксус рисовый — 2 ст.

ложки вода — 125 мл
темпура из креветок тигровые креветки — 8шт (половину очистить полностью, половину оставить с хвостами)
мука пшеничная — 100г
кунжут — 4 ст. ложки
соль, масло растительное, бамбуковые шампура — 8шт,
имбирь для украшения

Для тех, у кого нет времени и желания готовить самостоятельно существуют горячие роллы с доставкой на дом

Как готовить:
Подготовьте рис. Требуется нанизать креветки на шампура, делать это следует вдоль всего тельца, начиная с головы и заканчивая хвостом (во избежание перегиба во время варки).

Циновку необходимо покрыть пищевой пленкой. Возьмите глубокую сковородку, налейте в нее растительное масло и поставьте на огонь, она должна быть горячей.

Кляр для темпуры: Налить в миску 100 воды и добавить муку, затем перемешать вилкой. Опустить креветки в кляр (делать это нужно по одной) и обжарить в масле до золотисто-коричневого цвета.

После того, как вы их вынули, необходимо обсушка бумажным полотенцем, выньте палочки.

Кладем лист нории на разделочную доску. Берем 2-3 ст. ложки риса, создаем бревнышко и кладем на середину нории, затем, пальцами, распределяем рис равномерно. Ложку кунжута высыпаем на рис.

Переворачиваем нории на циновку так, чтобы рис был внизу (и лежал на пищевой пленке). В середине листа укладываем 2 креветки (хвосты должны торчать наружу, или модно их удалить).

Сворачиваем циновку, так, чтобы получился ролл. Повторите все действия со вторым листом.

Каждый ролл следует разрезать на 5 кусочков и выложить на блюдо. Подается с имбирем и соевым соусом.