Ханума экономная

Золотые рецепты

Ханума экономная

Тесто :
2 стакана тёплой воды
1 ложка растительного масла
мука ,тесто должно получиться как на пельмени.

Начинка:
400 грамм фарша смешаного свинина и говядина
2 помидора
300 грамм капусты
1большая морковь
лук обжарить и добавить к остальной начинке+соль+перец по вкусу+ кориандр молотый 0.5 ч.л.+зелень петрушки+укропа.

Тесто тонко раскатать,выложить начинку и завернуть рулетом,уложить в пароварку(мантышницу) и варить 40-50 минут.Рецепт на 6 рулетов

ОБЪЕДЕНЬЕ!!!
Начинку можно варьировать всевозможными продуктами — кто как любит: или больше мяса или больше овощей!

Золотые рецепты
Как создать базу данных кулинарных рецептов

Создание базы данных кулинарных рецептов — это интересная и полезная задача, которая позволяет структурировать огромное количество информации о блюдах, ингредиентах, способах приготовления и даже вариантах подачи. Такая база может пригодиться как для личного использования, так и для работы ресторанов, кулинарных школ или тематических сайтов. Правильно спроектированная система делает поиск рецептов …

Золотые рецепты
Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном

Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном Для тыквенной пасты – тальятелле (4-5 порций): 200-240 г муки (в зависимости от типа, я предпочитаю муку из твердых сортов пшеницы) 2 небольших яйца, 3 ст.л. пюре из запеченной тыквы

Золотые рецепты
Оладьи

Оладьи 170-180 г цельнозерновой муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 130 г готовой крупы киноа (чуть меньше стакана, можно заменить овсяными хлопьями) 1 яйцо 240 мл молока 1 ст.л. меда 2 ст.л. растительного масла + дополнительно для жарки