Салат из краснокочанной капусты с яблоком и сельдереем Нам нужно:1/2 кочана капусты (краснокочанная, по фото видно;) )1 небольшое яблокосельдерей (тут уж сами смотрите сколько) яблочный уксусводасахарсоль Капусту нашинковать, добавить соль и хорошенько помять. Уксус немного разбавить водой, прогреть, растворив сахар.Залить капусту уксусом (не надо, что бы плавала!))чуть-чуть), оставить минут на …

Курица в маринаде с медом На 3 порции:1 курица (~1,4 кг)3 ст.л. соевого соуса1 ст.л. дижонской горчицы с зернами4 ст.л. акациевого меда5 ст.л. оливкового масла 300 г мелких помидоров на ветке1 веточка розмарина1 ст.л. крупной морской соли — Курицу промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на 6 частей. Соевый соус смешать …

Рыбные котлеты Ингредиенты: Филе тилапии или карпа – 3 шт Картофель – 2 шт Маленькая луковица Кориандр (листья) – 2-3 столовой ложки Зеленый чили перец – 1 шт Соль и сухая горчица – по вкусу Щепотка тмина Яйцо – 2 шт Панировочные сухари Рыбу и картофель отварите (отдельно). Из картофеля …

Большой-большой печЕнь Понадобится:2 чашки пшеничной муки1 ч.л. соды1/2 ч.л. соли3/4 чашки размягченного сливочного масла3/4 чашки коричневого сахара (или по вкусу)1/2 чашки белого сахара (или по вкусу)1 большое яйцо2 ч.л. ванильного экстракта1 1/2 чашки шоколадных капель Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 градусов.2. Смешать муку, соду и соль.3. Взбить масло с …

Лаймовый пирог с кокосом и ромовым фростингом Понадобится: для теста:150 г сливочного масла комнатной температуры1 большой лайм, снять цедру и выжать сок4 яйца1 ст.л. рома150 г сахара (или по вкусу)1 ч.л. ванильного экстракта120 г кокосовой стружки140 г пшеничной муки1 ч.л. разрыхлителя теста для фростинга:200 г сливочного сыра5 ст.л. сахарной пудры …

Валлийские торты Понадобится: 225 г самоподнимающейся муки115 г холодного сливочного масла85 г сахара85 г изюма (сушеной клюквы или смородины)1 ч.л. мускатного ореха1 яйцомолоко — опциональносахарная пудра Приготовление: 1. На рабочую поверхность просеять муку, сливочное масло натереть на терке, сделать крошку. Добавить изюм, сахар, мускатный орех, перемешать. Добавить яйцо и замесить …

Безе с орехами Ингредиенты: Яичный белок 4 шт.Соль 0.125 ч.л.Лимонный сок 2.5 млСахарная пудра 180 гГрецкий орех 50 г Приготовление: 1. Отделяем яичные белки от желтков и начинаем взбивать на низкой скорости. Для легкости взбивания лучше, чтобы белки были комнатной температуры. Также можно добавить пол чайной ложки лимонного сока и …

Спагетти с креветками и болгарским перцем Спагетти с креветками и болгарским перцем Понадобится на 2 порции: 100 г спагетти1 небольшой болгарский перец2 зубчика чеснока1 небольшая луковица200 г очищенных креветок50 г феты1/2 ч.л. сушеного базиликасоль, перец — по вкусу2-3 ст.л. оливкового маслазелень укропа Приготовление: 1. Чеснок измельчить. Лук очистить, нарезать кольцами. …

Тарт с козьим сыром и помидорами Ингредиенты:Слоеное тесто — 400 гКозий сыр — 1/2 стаканаРикотта — 1/2 стаканаСливки — 1/4 стаканаЯйцо — 3 штЧерный перец — 1/4 чайной ложкиКориандр — 1 столовая ложкаПомидоры черри Духовку нагрейте до 165 градусов. Форму для пирога присыпьте мукой. Тесто раскатайте и выложите в форму. …

Ratatouille — Рататуй 2 баклажана2 цуккини2 сладких пeрца (можно разноцветных — чисто ради эстетики)0,5 кг мясистых помидоров (небольшая банка томатов в собстбвенном соку)1 головка лука3-4 зубчика чеснока3-4 ст.л. оливкового масла1 лавровый листпетрушка, тимьян, базилик (сухие или свежие)соль, перец 1. Нарезать лук не очень мелкo. Чеснок раздавить ножом, очистить от кожи.2. …