Пирожки сдобные Ингредиенты (на 12 пирожков): тесто:430г муки2г дрожжей (инстантных)6г соли (1 ч.л)5г сахара50г маргарина (у меня сливочное масло, размягченное)170-280г жирного молока (40С) (200гр молока 30 гр воды)** P.S. молоко нужно довести до кипения, затем вылить в термос и выдержать не менее 30 мин. Молоко лучше кипятить в широкой посуде. …

Яблочное печенье с корицей Ингредиенты: Мука – 2 стакана Сахар – Вј стакана Разрыхлитель – 2 чайных ложки Корица – 1 чайная ложка Мускатный орех – Вј чайной ложки Сода – ВЅ чайной ложки Соль – ВЅ чайной ложки Сливочное масло – 200 г Яблоко – 2 шт Молоко – …

Квадратики Розмари Нам нужно:Для основы 125 гр несоленого масла80 гр муки45 гр сахарапара веточек розмаринащепотка солиминдальная эссенция Для начинкикурага и лимонные цукаты (в общей сложности у меня получается 80-100 гр)100 мл белого вина2 ст.л. меда Для штрейзеля30 гр муки45 гр коричневого сахара30 гр миндаля15 гр несоленого масла Муку смешать с …

волшебные палочки для кулинаров 😉(традиционно стащено из интернета, где купить- не знаю)

Салат из краснокочанной капусты с яблоком и сельдереем Нам нужно:1/2 кочана капусты (краснокочанная, по фото видно;) )1 небольшое яблокосельдерей (тут уж сами смотрите сколько) яблочный уксусводасахарсоль Капусту нашинковать, добавить соль и хорошенько помять. Уксус немного разбавить водой, прогреть, растворив сахар.Залить капусту уксусом (не надо, что бы плавала!))чуть-чуть), оставить минут на …

Курица в маринаде с медом На 3 порции:1 курица (~1,4 кг)3 ст.л. соевого соуса1 ст.л. дижонской горчицы с зернами4 ст.л. акациевого меда5 ст.л. оливкового масла 300 г мелких помидоров на ветке1 веточка розмарина1 ст.л. крупной морской соли — Курицу промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на 6 частей. Соевый соус смешать …

Рыбные котлеты Ингредиенты: Филе тилапии или карпа – 3 шт Картофель – 2 шт Маленькая луковица Кориандр (листья) – 2-3 столовой ложки Зеленый чили перец – 1 шт Соль и сухая горчица – по вкусу Щепотка тмина Яйцо – 2 шт Панировочные сухари Рыбу и картофель отварите (отдельно). Из картофеля …

Большой-большой печЕнь Понадобится:2 чашки пшеничной муки1 ч.л. соды1/2 ч.л. соли3/4 чашки размягченного сливочного масла3/4 чашки коричневого сахара (или по вкусу)1/2 чашки белого сахара (или по вкусу)1 большое яйцо2 ч.л. ванильного экстракта1 1/2 чашки шоколадных капель Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 градусов.2. Смешать муку, соду и соль.3. Взбить масло с …

Лаймовый пирог с кокосом и ромовым фростингом Понадобится: для теста:150 г сливочного масла комнатной температуры1 большой лайм, снять цедру и выжать сок4 яйца1 ст.л. рома150 г сахара (или по вкусу)1 ч.л. ванильного экстракта120 г кокосовой стружки140 г пшеничной муки1 ч.л. разрыхлителя теста для фростинга:200 г сливочного сыра5 ст.л. сахарной пудры …

Валлийские торты Понадобится: 225 г самоподнимающейся муки115 г холодного сливочного масла85 г сахара85 г изюма (сушеной клюквы или смородины)1 ч.л. мускатного ореха1 яйцомолоко — опциональносахарная пудра Приготовление: 1. На рабочую поверхность просеять муку, сливочное масло натереть на терке, сделать крошку. Добавить изюм, сахар, мускатный орех, перемешать. Добавить яйцо и замесить …