Ханума экономная Тесто :2 стакана тёплой воды1 ложка растительного масламука ,тесто должно получиться как на пельмени. Начинка:400 грамм фарша смешаного свинина и говядина2 помидора300 грамм капусты1большая морковьлук обжарить и добавить к остальной начинке+соль+перец по вкусу+ кориандр молотый 0.5 ч.л.+зелень петрушки+укропа. Тесто тонко раскатать,выложить начинку и завернуть рулетом,уложить в пароварку(мантышницу) и …

Пирог с грушами, творогом и ягодами Для теста: 300 граммов муки, 4 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 75 граммов холодного сливочного масла, 1 яйцо, полторы столовые ложки холодной воды.Для начинки: 2 яйца, 300 граммов творога, 150 мл сливок, полстакана сахара, 500-600 граммов груш, 200 граммов ягод (чёрная смородина, …

Бананово-клубничный коктейль Вам понадобится:Мороженного-100 гр,Бананы-1 шт.сливки-150 г,Сахар-песок-50 г,Клубника-150 г,Молоко коровье-150 мл Кладем спелый банан в блендер и превращаем его в пюре вместе со сливками. Клубнику и сахар добавляем в банановое пюре и все вместе хорошо взбиваем (клубнику охладить).В конце разбавляем молоком и мороженое, еще раз взбиваем.

ЧУРЧХЕЛА. Ингредиенты:2 литра красного виноградного сока (в принципе, можно использовать и гранатовый, и вишнёвый);200-300 гр. орехов (в зависимости от того, сколько «колбасок вы хотите приготовить и какой длины). грецкие, можно и миндаль. и чернослив, это на ваш вкус)) я делала только с грецкими.1 ст. муки (ИЛИ 0.5 ст. муки + …

Мясо «СКАЗКА». Фарш можно любой, я смешиваю говядину и свинину. Фарш делим на порции, как на котлеты, в процессе делаем из него лепешку. В тарелке взбиваем яйцо, опускаем туда лепешку и все это на разогретую сковороду. Обжариваем с одной стороны и сворачиваем рулетиком ( я выкладываю такой омлет на большую …

Рыба в медово-соевом соусе На 3 порции: филе семги (или другой красной рыбы) – 200 гр.соевый соус (4 ст. л) – 68 гр.мед (1 ст. л.) – 30 гр.кунжутные семечки – 20 гр.красный острый перец – по вкусу Мед смешать с соевым соусом и перцем. Филе рыбы оставить в маринаде …

Творожно-фруктовый десерт. Ингредиенты: 500г — творог (любой)300г — сметанасахарный песок (по-вкусу)30г — желатин (лучше быстрорастворимый) Любые сезонные фрукты (тут использованы клубника и бананы) форма ( примерно 26 см) Приготовление: 1. Творог смешать с сахаром (1,5ст л песка) 2. Сметану смешать с сахаром (1,5ст л песок). Фрукты промыть и выложить на …

Торт «Птичье молоко» по ГОСТу Ингредиенты:Коржи:100г масла100г сахара2 яйца140г мукиванильный экстракт Суфле:2 белка (60г)460г сахара1\2ч.л. лимонной кислоты4г (2ч.л. без горки) агара200г масла100г сгущенкиванилин или ванильный экстракт Глазурь:75г шоколада50г масла форма диаметром 25см или большеэкстракт можно заменить ванильным сахаром, растертым в пудру О технологии:Как основу для суфле используют взбитые белки, заваренные …

Конфеты из натуральной клубники! Ингредиенты: — Ванильный йогурт (густой)— Клубника— Шоколадная посыпка Приготовление: Клубнику нужно окунуть в густой ванильный йогурт, присыпать шоколадной крошкой и поставить в морозилку на час.Приятного аппетита 🙂

Блинчики из печени с начинкой Для блинчиков: 500 гр. печени (у меня куриная)0,5 литра молока3 яйца3-5 ст.л.муки1ст. л. растительного масласоль Для начинки: 3 моркови3 крупных луковицы3 яйца (вареные)немного майонеза Печень перемолоть на мясорубке, смешать все ингридиенты и выпекать блины. Затем положить начинку, можно по своему вкусу и скрутить в рулетики.