Крекеры с сыром Ингредиенты: — 1 стакан муки— 1/2 стакана тертого сыра— 4 ст.л. размягченного сливочного масла— 1/4 стакана сметаны— 1/3 ч.л. соли— соль и ароматные травы для посыпки Приготовление: Смешать сметану, сыр, масло и соль. Постепенно всыпать муку и замесить тесто. Тесто тонко раскатать, вырезать крекеры, сделать вилкой или …

Воздушный мраморный пирог с клубничным соусом Ингредиенты:Тесто:— Сливочное масло – 110 г— Сахар – 1 стакан— Легкие сливки (или обычный йогурт (негреческий)) – 1 стакан— Ванилин – 1 чайная ложка— Разрыхлитель – 1 чайная ложка— Мука – 1,5 стакана — 4 яичных белка— Горький шоколад – 60 г Приготовление: 1. …

Необычный салат «Капрезе» в помидоре Ингредиенты:10 помидоровМоцарелла — 250 гЛистья базиликаМолотый перецОливковое масло Приготовление:Тонко надрежьте помидоры.Нарежьте моцареллу и вставьте в надрезы вместе с базиликом. Сбрызните оливковым маслом и присыпьте перцем.

Винегрет с копченой мойвой и майонезом Из традиционного набора нам понадобится: вареные свекла, картошка и морковка; лук. Из нетрадиционного: майонез и копченая мойва. Все делаем, как обычно: режем мелкими кубиками свеклу, морковку и картошку, которые заранее сварили в кожуре, остудили и очистили. Лук я обычно ошпариваю кипятком, чтобы ушла лишняя …

Цитрусовый джем с имбирём Потребовалось800г лимонов или 5 крупных, сок и цедра500г лаймов или 8 мелких, сок и цедра100г подготовленного имбиря 5-6 листиков лайма (нет – и не надо)1,45 литра сахарного песка 1.Лаймы кладем на 1 час в раствор уксуса: 3 части винного уксуса и 1 часть воды или 1 …

Фаршированный картофель (Батата махши) Ингредиенты: картофель 2 кгфарш смешанный (говядина,баранина)400 грлук 200 грчеснок 3 зубчикаорешки пинии или кедровые 3 ст.лбанка томатов пюре 400 гр1 ст.л томатная пастазелень кориандра 30 грлистья базилика 20 грлистья мяты 10 гр3-3.5 стакана водарастительное масло1/2 ч.л куркума специи для начинки:1 ч.л молотая паприка1 ч.л куркума1 ч.л …

Пирожки с абрикосовым джемом и курагой Ингредиенты:— Тесто дрожжевое-700 г— Курага-500 г— Джем абрикосовый-2 ст.ложки— Сахарная пудра-1 ст.ложка— Растительное масло-2 стакана Приготовление: 1. Раскатать тесто в жгут,разрезать его на кусочки,из каждого скатать шарик. Оставить на 5 мин.2. Каждый шарик раскатать в лепешку, выложить на половину лепешки джем, перемешанный с курагой, …

Бананово-карамельный десерт с кремом Ингредиенты:Банан – 2 штКарамельный соусВзбитые сливкиДля крема:Сахар – 2/3 стаканаКрахмал – ¼ стаканаСоль – ½ чайной ложкиМолоко – 3 стаканаЯйцо – 2 штСливочное масло – 2 столовых ложкиВанилин – 1 столовая ложкаПеченье или несоленые крекеры – 10 штСливочное масло – 70 Сахар – 1 столовая ложка …

Острые картофельные дольки к пиву Ингредиенты: 1 кг картофеля3 ст.л. растительного масла2 ч.л. молотой сладкой паприки1/8 ч.л. кайенского перцасоль Приготовление: 1. Картофель нарезаем дольками — каждую картофелину на 8 частей 2. В плошке смешиваем масло, соль и специи 3. Кладем картофель в миску, туда же выливаем масляную смесь. Перемешиваем, чтобы …

Чесночный хлеб Ингредиенты: Свежий багет Сливочное масло – 125 г Чеснок – 1 головка Пучок свежей петрушки Нарежьте масло и оставьте его подтаять.Очистите чеснок.Вымойте и смелите в блендере петрушку.Затем добавьте туда масло и чеснок взбейте снова.В багете сделайте несколько надрезов и обильно смажьте в надрезах смесью из чеснока и петрушки.Оберните …