За чаем не скучаем: 10 рецептов горячих напитков1. Клюквенный чайИнгредиенты:60 г апельсина50 г лимона40 мл апельсинового сока50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара)50 г клюквы (можно использовать замороженную)1 палочка корицы400 мл кипяткаПриготовление:Апельсин нарезать небольшими кусочками и вместе с клюквой поместить в чайник. …

Торт «Тёмная ночь»Для бисквита:3 яйца;1 стакан сахара;220 мл кефира;1 ч. л. соды;2 стакана муки;3 ст. л. какао.Для крема:450 г сметаны (25%);200 г сахарной пудры.чернослив 200 г;шоколад для украшения.Взбить яйца с сахаром. Добавить к ним кефир, смешанный с содой.Добавить какао и муку.Готовое тесто вылить в чашу мультиварки и выпекать на режиме …

Весенний салат6-8 порцийИнгредиенты:- Помидор 2-3 шт.- Куриная грудка 500гр.- Сыр твердых сортов 150 гр.- Красная фасоль — одна банка.- Зеленый салат.- Сухарики.- Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.Приготовление:1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут …

10 КАНАПЕ-РЕЦЕПТОВ НА ШПАЖКАХ1. Простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса).2. Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза).3. Рецепт на шпажках – с копченой колбасой.Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.4. Канапе с селедкойНарезаем мелко зелень и смешиваем …

Испанские булочки «Esaimadas»Ингредиентыдля теста:Мука — 300 гСухие дрожжи — 1 ч. л.Соль — 1/2 ч. л.Сахар — 1/4 стаканаЯйцо — 1 шт.Растительное масло — 2 ст. л.Теплая вода — 120 млОтдельно:100 г сливочного масла, очень мягкогоначинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки)сахарная пудраПриготовление:1. В чаше для миксера соедините муку, …

Скумбрия в фольгеИнгредиенты:— 2 свежие скумбрии— 1 морковь средняя— 2 яйца— 2 ст.л. желатина— соль, перец черный молотыйПриготовление:Скумбрию выпотрошить(не разрезать до конца спинку), отрезать хвост, плавники, удалить центральную кость и мелкие косточки. Рыбу посолить, поперчить внутри, присыпать желатином.Морковь отварить, очистить и нарезать тонкими пластинками. Яйцо отварить вкрутую, очистить и нарезать …

Суши филадельфия домаИнгредиенты:Прессованные водоросли нори — 1 листСливочный сыр Филадельфия — 100 гСуши — рис — 130 гОгурец свежий — 1 штЛосось (семга) слабосоленый — 150 гАвокадо -1 шт.Соус васаби — по вкусуСоус соевый — по вкусуИмбирь маринованный — по вкусуПриготовление суши филадельфия по рецепту:1. Бамбуковый коврик оборачиваем пищевой пленкой.2. …

Пышные пышки, пончикиИнгредиенты:● кефир 500-600 гр ● 2-3 яйца, сода 1-1,5 ч.л.● пачка ванилина● 1 ст.л. растительного масла. ● сахар 1-1,5 стакана (по вкусу) Приготовление:Все ингредиенты смешать, замесить тесто, чтобы хорошо форму держало. Расскатать пласт чуть 1 см толщиной и порезать на квадратики или треугольники. В центре сделать ножом дырочку …

Кофейные кексыС 4го раза получились именно такие, какими я их задумала:)Крепкие, что бы держали форму, но были рыхлыми внутри, но не сухими-рыхлыми, а такими мокро-сочно пористыми, влажными и в то же время пропечёнными.Нехило так, да?Во время экспериментов ни один кекс не был отправлен в мусорку:) Что скормилось вечно-голодающим, что пустилось …

Как правильно солить еду?Обычно мы солим еду «на автомате», совершенно об этом не задумываясь. Однако на самом деле вкус блюда во многом зависит от того, когда его посолили. Сегодня мы раскроем вам все секреты грамотного использования соли при приготовлении блюд.Начнем с того, что разным продуктам нужно разное количество соли. Например, …