Бифштекс рубленый

Золотые рецепты

Бифштекс рубленый

Ингредиенты:
1 кг мяса,
яйца 2 шт,
жир 2 столовые ложки,
пол стакана молока,
топленое сало 1 ст ложка ,
соль, перец, зелень.

Сам процесс:
Кусок говядины зачистить от пленок, добавить вну­тренний говяжий или свиной жир, пропустить через мя­сорубку, добавить соль, перец, воду или молоко, хорошо перемешать, вбить сырые яйца, перемешать.
Из получен­ного фарша сформовать бифштексы и, не панируя,
об­жарить бифштекс рубленый на жире, так же как и любой другой бифштекс, жарить до полной готовности.

При подаче бифштекс рубленый полить соком или любым красным соусом, можно украсить на сколько вам позволит ваша фантазия. Гарнир — жареный карто­фель, зелень петрушки, салаты.
Этот бифштекс можно подавать с яйцом (по-гамбургски).
Автор: artemon

Золотые рецепты
Как приготовить роллы в домашних условиях?

Домашние роллы давно перестали быть экзотикой и превратились в одно из самых популярных блюд для семейного ужина, встречи с друзьями или праздничного стола. Многие считают, что приготовление японских роллов требует профессиональных навыков и специального оборудования, однако на практике сделать вкусные и аккуратные роллы можно даже на обычной кухне. Главное — …

Золотые рецепты
Кулинарная вселенная в цифре: топ-3 самых больших электронных книг рецептов

Электронные книги рецептов давно вышли за рамки обычных PDF-сборников. Сегодня это масштабные цифровые базы данных, включающие десятки тысяч рецептов из разных стран мира, с подробными инструкциями, фото и рекомендациями по приготовлению. В отличие от печатных изданий, электронные форматы позволяют постоянно обновлять контент, расширять коллекции блюд и добавлять новые функции. Ниже …

Золотые рецепты
Как правильно хранить яйца: в холодильнике или на полке?

Яйца — один из самых универсальных и востребованных продуктов, который есть практически в каждом доме. Но несмотря на то, что мы используем их часто, вопрос хранения остаётся актуальным: где всё-таки лучше держать яйца — в холодильнике или на полке? Ответ зависит от нескольких факторов, включая температуру помещения, частоту использования продукта …