Ratatouille — Рататуй 2 баклажана2 цуккини2 сладких пeрца (можно разноцветных — чисто ради эстетики)0,5 кг мясистых помидоров (небольшая банка томатов в собстбвенном соку)1 головка лука3-4 зубчика чеснока3-4 ст.л. оливкового масла1 лавровый листпетрушка, тимьян, базилик (сухие или свежие)соль, перец 1. Нарезать лук не очень мелкo. Чеснок раздавить ножом, очистить от кожи.2. …

Курица «Кунг Пао» Ингредиенты: филе куриное2 шт. болгарского перцалук зеленыйлук порейлук-шалот6-8 стручков горохагрибы шитаакеимбирьморковь2 зубчика чеснокакешью Для соуса:соевый соус;кунжутное масло;дарк соя;кунг пао соус. Приготовление: 1. Перед приготовлением курицы «Кунг Пао» замачиваем грибы шиитаке на 1 час: обычно они продаются в сушеном виде и размачиваются перед употреблением. Нарезаем куриное филе большими …

Шоколадные брауни

Запеченная в сковороде свиная вырезка с морковью и картофелем Ингредиенты:Дижонская горчица – 2 столовых ложкиСухой тимьян – 1 чайная ложкаЧеснок – 1 зубчикСоль и перец – по вкусуСвиная вырезка – 750 гУкроп по вкусуМорковь – 4 штКартофель – 5 штЛуковица (тонко нарезанная)Оливковое масло – 2 столовых ложкиСливочное масло – 2 …

Клубничный коктейль в шоколадной глазури Ингредиенты:Клубника — 3,5 стаканаВанильное мороженое — 2 стаканаШоколадная глазурь:Сливочное масло — 70 гМолочный шоколад — 80-100 г Какао-порошок — 1/4 стакана Приготовление:Растопите сливочное масло в микроволновке. Шоколад мелко наломайте или нарубите и смешайте с маслом так, чтобы он растопился. При необходимости поставьте снова в микроволновку …

Крем-суп из шпината и спаржи Ингредиенты:Лук-шалот – 2 шт (мелко нарезанный)Сливочное масло – 4 столовых ложкиСпаржа – 500 г (мелко нарезанная)Мука – Вј стаканаКуриный бульон – 3 стаканаСливки молоко – 4 стаканаШпинат – 4 стакана (мелко нарезанный)Соль и перецБеконОливковое масло В кастрюле обжарьте лук на сливочном масле около 2-3 минут. …

Ребрышки в бальзамическом соусе Ингредиенты: Чеснок — 8 зубчиковРозмарин — 2 столовых ложкиКоричневый сахар — 2 столовых ложки 1/4 стаканаБальзамический уксус — 2 столовых ложки 1/2 стаканаКрасный перец — 1 чайная ложкаСвиные ребрышки — 4 штВода — 1 1/2 стаканаСоль, перец — по вкусу Мелко нарубите свежий розмарин.В миске смешайте …

Яблочные свертки из отрубей Ингредиенты: Тесто:Овсяные отруби, смолотые в муку — 1 стаканЯйцо — 2 штРастительное масло — 1,5 столовых ложкиВаниль (экстракт) — 1 чайная ложкаСливочное масло — 2 столовых ложкиСоль — 1/4 чайной ложкиКорица — 1 чайной ложкиНемного коричневого сахара Начинка:Яблоко — 2 шт Крахмал — 1,5 столовых ложкиКорица …

Завтрак!Запеченные яичные чашечки с сосисками и картофелем Ингредиенты: Сливочное масло (для смазывания формы для кексов) 8 яицВЅ стакана молока1 пучок свежей петрушки ВЅ чайной ложки солиВј чайной ложки черного перца 100 гр поджаренного картофеля100 гр поджаренных куриных сосисок 70 гр натертого сыра Количество – 12 чашечек

КУРИЦА В МЕШОЧКЕПонадобяться куриная голень (посолить, поперчить или замариновать по вкусу), слоёное тесто, лук репка, грибы (кто какие любит), картофельное пюре.Рецепт прост:1. Слоёное тесто (можно готовое) раскатаваем толщиной 3-4 мм, разрезаем на квадратики или круг (диметром около 15 см).2. Кладём по центру теста 1-2 ст. ложки картофельного пюре3. На пюре …