Баклажаны с острым соусом — 4 баклажана— 250 г сметаны-4 зубчика чеснока -пучок укропа-1-2 ч. л. острой аджики-соль-растительное масло-брынза-«Фета» или адыгейский сыр-зелень1. Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать поперек кружочками, посолить и отставить на 30 мин. Дать стечь соку. Обжарить на раскаленном растительном масле.2. Приготовить соус: сметану смешать с рубленым чесноком и …

Яблочный гуляш Состав:0,5 кг яблок0,5 кг говядины 1 луковица2 ст.л. муки 2 ст.л. сметаны2 ст.л. сливочного масла1 ст.л. томатной пасты Приготовление:Режем мясо на небольшие кубики и обжариваем на сливочном масле. Затем складываем его в кастрюлю, заливаем водой, и тушим при закрытой крышке. Очищаем от кожуры яблоки, режем на кубики и …

Баклажаны по-болгарски. Ингредиенты: баклажаны — 1 кг.помидоры — 3 шт.сыр Фета — 200 гр.масло оливковое (растительное) — 100 млмолоко — 1 стаканяйцо — 3 шт.петрушка нарезанная — 2 ст. л.соль — по вкусуперец — по вкусу Приготовление: Баклажаны очистить и нарезать кубиками. Разогреть половину растительного масла и обжарить баклажаны, помешивая, …

Киш с курицей и грибами Ингредиенты Для теста:50 г сливочного масла или маргарина200 г муки1/2 чайной ложки соли1 яйцо3 столовые ложки водыДля начинки:300 г куриного филе400 г шампиньонов200 г брокколи1 крупная луковицасольДля заливки:2 яйца200 мл сливоксоль1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха (по желанию)100 г твердого сыра Приготовление Замесить тесто и …

Яблоки, фаршированные сухофруктами, в меду с мороженным Ингредиенты:— 6 средних яблок— Изюм – ½ стакана— Сушеная клюква – ½ стакана— Грецкие орехи рубленные – ½ стакана— Ванилин – 1 чайная ложка— Кардамон – ¼ чайной ложки— Мед – 8 столовых ложек— Ванильное мороженое Приготовление: Яблоки вымойте и очистите. Одно яблоко …

Шоколадный торт с ягодами Ингредиенты для теста: Грецкие орехи – 360 г Какао-порошок – 60 г Соль – ¼ чайной ложки Финики – 170 г Ингредиенты для глазури: Финики — 60 г Нектар агавы – 60 мл Авокадо — 120 г Какао-порошок — 30 г Для начинки и украшения 1 …

Приморские творожанники Ингредиенты:200-250 гр творога 2 яйца 2 ст.л. муки с горкой 0,5 ч.л. соды растит. масло 250 гр. сметаны сахар (по вкусу — примерно 2 ст.л. зависит от вкуса сметаны) ПриготовлениеДо того как делать тесто включаем духовку на 220 гр и ставим противень (для того, чтобы накалился) В это …

Мясо «Гармошка».Сочное, аппетитное мясо с помидорами и сыром, запеченное в фольге.Благодаря начинке свинина становится невероятно мягкой и сочной. Такое блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола! Возьмём: Свинина(корейка) — 700г Помидор(крупный) -1шт. Сыр — 10 ломтиков Соевый соус — 5 ст.л. Молотый красный перец, чесночный перец -по вкусу. Помидор нарезаем кружочками. …

Кутья из пшеницы с маком, орехами и изюмом Ингредиенты 2 стакана пшеницы1 стакан мака100 г меда (или 1/2 стакана сахара)30 г очищенных орехов50 г изюмасоль — по вкусу Способ приготовления Пшеницу перебрать, промыть, всыпать в кипяток, довести до кипения, откинуть на сито, облить холодной водой, сложить в кастрюлю или глиняный …

Шелковый шоколадный пуддинг Ингредиенты:— Порошковый желатин – 7 г— Молоко – 70 мл + 340 мл— Сахар – 140 г— Какао-порошок – 20 г— Соль – Вѕ чайной ложки— Ванилин – 2 чайных ложки Приготовление: Замочите желатин в 70 мл молока. Сахар, какао, соль и остальное молоко поставьте в кастрюльке …