Акция «Попробуй вегетарианство на вкус»!

Золотые рецепты

Акция «Попробуй вегетарианство на вкус»!

Инжирная халва.
Ингредиенты:
200 г инжира (можно использовать сухофрукты)
3ст.л. растительного масла
1/4 стакана (50г) очищенного миндаля
1/3 стакана (80г) сухого соевого или кокосового молока
4 ст.л. сахара
1/4 ч.л. порошка кардамона

Кипятите инжир в воде в течении 3- 5 мин. Осушите и блендером измельчите в пюре.
2. Нагрейте масло, добавьте миндальный порошок и жарьте на среднем огне в течение 2 мин.
3. Добавьте пюре из инжира, сухое молоко, воду и готовьте в течение 5 минут, постоянно помешивая до растворения сахара.
4. Добавьте кардамон, хорошо перемешайте.

Подавайте горячей. При желании можно скатать в шарики.

Золотые рецепты
Как создать базу данных кулинарных рецептов

Создание базы данных кулинарных рецептов — это интересная и полезная задача, которая позволяет структурировать огромное количество информации о блюдах, ингредиентах, способах приготовления и даже вариантах подачи. Такая база может пригодиться как для личного использования, так и для работы ресторанов, кулинарных школ или тематических сайтов. Правильно спроектированная система делает поиск рецептов …

Золотые рецепты
Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном

Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном Для тыквенной пасты – тальятелле (4-5 порций): 200-240 г муки (в зависимости от типа, я предпочитаю муку из твердых сортов пшеницы) 2 небольших яйца, 3 ст.л. пюре из запеченной тыквы

Золотые рецепты
Оладьи

Оладьи 170-180 г цельнозерновой муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 130 г готовой крупы киноа (чуть меньше стакана, можно заменить овсяными хлопьями) 1 яйцо 240 мл молока 1 ст.л. меда 2 ст.л. растительного масла + дополнительно для жарки