Вишневая запеканка (клафути) по Джулии Чайлд

Золотые рецепты

Вишневая запеканка (клафути) по Джулии Чайлд

Ингредиенты:
420 г черешни и вишни без косточки
1,5 стакана молока (или кислого молока, пахты)
2/3 стакана сахара
3 яйца
1 столовая ложка ванили
1/8 чайной ложки соли
1/2 стакана муки

Приготовление:
В блендере смешайте молоко, 1/ 3 стакана сахара, яйца, ванилин, соль и муку. Взбейте около минуты. Подготовьте форму для выпечки, застелите ее бумагой. Вылейте немного теста, достаточного, чтобы прикрыть дно. Отправьте в духовку на 2 минуты на средне высокую температуру, чтобы основа схватилась. Сверху выложите вишни без косточки. Присыпьте 1/3 стакана сахара и закройте остальным тестом. Выпекайте при 175 градусах около часа. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте теплой.

Золотые рецепты
Кулинарная вселенная в цифре: топ-3 самых больших электронных книг рецептов

Электронные книги рецептов давно вышли за рамки обычных PDF-сборников. Сегодня это масштабные цифровые базы данных, включающие десятки тысяч рецептов из разных стран мира, с подробными инструкциями, фото и рекомендациями по приготовлению. В отличие от печатных изданий, электронные форматы позволяют постоянно обновлять контент, расширять коллекции блюд и добавлять новые функции. Ниже …

Золотые рецепты
Как правильно хранить яйца: в холодильнике или на полке?

Яйца — один из самых универсальных и востребованных продуктов, который есть практически в каждом доме. Но несмотря на то, что мы используем их часто, вопрос хранения остаётся актуальным: где всё-таки лучше держать яйца — в холодильнике или на полке? Ответ зависит от нескольких факторов, включая температуру помещения, частоту использования продукта …

Золотые рецепты
Оладьи

Ингредиенты 170-180 г цельнозерновой муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 130 г готовой крупы киноа (чуть меньше стакана, можно заменить овсяными хлопьями) 1 яйцо 240 мл молока 1 ст.л. меда 2 ст.л. растительного масла + дополнительно для жарки