Про подсолнечное масло

Получать масло из подсолнечника научились в начале 18 века в
Европе, а в России только спустя сто лет, так как изначально полагалось, что функция этого большого красивого желтого цветка лишь декоративная.

Подсолнечное масло — это жир, извлеченный из семян подсолнечника.

Существует два способа извлечения — прессованный и экстракционный. Подсолнечное масло, полученное любым из этих способов, обязательно требует очистки. В зависимости от степени таковой оно может быть сырым, нерафинированным и рафинированным.

Подсолнечное масло является важнейшим растительным маслом, которое имеет огромное народно-хозяйственное значение.

Подсолнечное масло является основным «поставщиком» витаминов А, D, Е. Витамин Е способствует ускорению обменных процессов, укрепляет иммунную систему и нормализует функцию эндокринных желез.

Подсолнечное масло богато ненасыщенными жирными кислотами, которые не синтезируются в организме человека.

Польза подсолнечного масла заключается в образовании оболочек нервных волокон и клеточных мембран, которые, в свою очередь, способны выводить вредный холестерин.

Масло подсолнечника нормализует состояние стенок кровеносных сосудов и рассматривается в качестве профилактического средства при атеросклерозе и инфаркте миокарда.

НО!

Покупая подсолнечное масло внимательно прочтите этикетку. Именно на ней можно увидеть необходимую информацию производителя о продукте.

Злоупотреблять подсолнечным маслом не следует при ожирении.

При оптимальном употреблении подсолнечного масла в пищу, неблагоприятные последствия проявляются крайне редко.