Как сохранить овощи на долгий период?

Есть один замечательный способ хранения овощей (корнеплодов), которым пользуется большое количество садоводов-огородников. И для него нужна глина.

Но лучше, если это будет не просто глина, а голубая глина, или смесь с добавлением голубой глины. Почему я делаю такой упор на этот вид глины? Да потому что она обладает высоким антибактериальным действием.

Сам способ очень прост.

В ведре разводим глиняный раствор, густотой напоминающий кефир или жидкую сметану. Вот в этот-то раствор и будем затем окунать те корнеплоды (морковь, свеклу, картофель), которые хотим сохранить подольше. Окунули, положили на расстеленную бумагу (можно газету), дали обсохнуть.

Когда овощи высохнут, складываем их в сухое, прохладное место. Для городских жителей идеальным овощехранилищем послужит застекленный балкон.

Если при заготовке к хранению были соблюдены все эти нехитрые условия, то будьте уверены, все овощи дождутся своего часа в целости и сохранности, не потеряв ни грамма своей полезности.