Острая капуста быстрого приготовления

Золотые рецепты

Острая капуста быстрого приготовления

• 100 г 17 ккал • Б 1.1 • Ж 0.06 • У 4.3 •

1 качан капусты
2 моркови
1 стручок красного острого перца
1 головка чеснока
зелень и черешки сельдерея
1 ст.л. соли
1 ст.л. уксуса
1 л воды

Капусту очистить от испорченных и зеленых листьев, порезать на квадраты. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Перец очистить от зерен, порезать тонкими колечками, сельдерей порубить. Чеснок очистить.
Выложить слоями капусту, морковь, чеснок, сельдерей и красный перец.
Воду вскипятить, развести в ней соль и добавить уксус, залить капусту кипящим рассолом.
Уксус можно не добавлять.
Оставить капусту на 2 — 3 дня в теплом месте, затем хранить в холодильнике.
Долгому хранению не подлежит. Подавать как салат или как гарнир.

Золотые рецепты
Кулинарная вселенная в цифре: топ-3 самых больших электронных книг рецептов

Электронные книги рецептов давно вышли за рамки обычных PDF-сборников. Сегодня это масштабные цифровые базы данных, включающие десятки тысяч рецептов из разных стран мира, с подробными инструкциями, фото и рекомендациями по приготовлению. В отличие от печатных изданий, электронные форматы позволяют постоянно обновлять контент, расширять коллекции блюд и добавлять новые функции. Ниже …

Золотые рецепты
Как правильно хранить яйца: в холодильнике или на полке?

Яйца — один из самых универсальных и востребованных продуктов, который есть практически в каждом доме. Но несмотря на то, что мы используем их часто, вопрос хранения остаётся актуальным: где всё-таки лучше держать яйца — в холодильнике или на полке? Ответ зависит от нескольких факторов, включая температуру помещения, частоту использования продукта …

Золотые рецепты
Оладьи

Ингредиенты 170-180 г цельнозерновой муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 130 г готовой крупы киноа (чуть меньше стакана, можно заменить овсяными хлопьями) 1 яйцо 240 мл молока 1 ст.л. меда 2 ст.л. растительного масла + дополнительно для жарки