Куриные шарики в кефирном соусе
Пищевая ценность: белка 175,7 гр., жира 40,5 гр., углеводов 21,3 гр.
Энергетическая ценность: 1156,4 ккал
На 100 грамм: белка 17,8 гр., жира 4,1 гр., углеводов 2,2 гр., 117,2 ккал

Ингредиенты:
1) Куриное филе 500 гр.,белка 118 гр., жира 9,5 гр., углеводов 2 гр., 565 ккал
2) Лук репчатый 75 гр.,белка 1 гр., углеводов 7,8 гр., 30,8 ккал
3) Яйцо 50 гр.,белка 6,4 гр., жира 5,5 гр., углеводов 0,4 гр., 78,5 ккал
4) Чеснок 12 гр.,белка 0,8 гр.,жира 0,06 гр., углеводов 3,6 гр., 17,2 ккал
5) Кефир 0% 200 мл.,белка 6 гр., углеводов 7,6 гр., 60 ккал
6) Сыр 17% 150 гр.,белка 43,5 гр., жира 25,5 гр., 405 ккал

Приготовление:
Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить по вкусу, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. В форму для запекания вылить немного кефира. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 °C духовке 10-15 минут. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать с кефиром. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.

Приятного аппетита!