Салат «Айсберг»
на 100 грамм: 73 ккал, б-8, ж-3, у-3
Ингредиенты:

1 куриная грудка отварная,
3 яйца, сваренных вкрутую,
3 крупных болгарских перца,
1 средняя луковица,
1 ст. маринованных или соленых грибов,
2 больших помидора,
2-3 ст.л уксуса 9%,
зелень.

Для заправки:
150 гр. брынзы,
1 зуб. чеснока,
300 гр. несладкого йогурта

Рецепт приготовления:

Репчатый лук мелко нарезать и замариновать в уксусе (смешать 2-3ст.л уксуса 9% и 3ст.л воды) на полчаса. Брынзу натереть на мелкой терке, смешать с йогуртом и измельченным зубчиком чеснока.
Этой заправкой будем промазывать каждый слой салата.
Слои:
1слой: болгарский перец, нарезанный тонкими полосками;
2слой: мелко нарезанная куриная грудка;
3слой: натертые на терке два яйца;
4слой: мелко нарезанные грибы и маринованный лук (без жидкости);
5слой: помидоры, нарезанные мелкими кубиками.

Сверху натереть на мелкой терке яйцо и украсить зеленью. Дать салату пропитаться несколько часов.