Баклажаны тушеные с овощами
- By : Admin
- Category : Золотые рецепты
Золотые рецепты
Баклажаны тушеные с овощами
✔ 35 ккал на 100г
(б2 ж1 у8)
Состав:
✦ Лук репчатый — 2 шт
✦ Морковь — 2 шт
✦ Баклажаны — 2 шт
✦ Перец болгарский — 2 шт
✦ Кабачок (маленький) — 2 шт
✦ Зелень
✦ Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1) Первым делом вымоем и обсушим овощи.
2) Луковицу разрезать на 4 части и порезать соломкой. Обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
3) Затем, к слегка обжаренному луку, добавить, порезанную соломкой, морковь. Добавить воды и немного потушить.
4) Позднее добавить порезанные соломкой, баклажаны.
✔ В рагу добавлять понемногу воды вместо масла.
5) Когда баклажаны обжарятся, добавить порезанный соломкой перец.
6) В последнюю очередь добавить порезанный соломкой кабачок.
7) Посолить, поперчить по вкусу.
8) Подавать с зеленью.
