Пирог «Творожное Наслаждение»

Ингредиенты:
— 400 гр печенья;
— 150 гр масла;
— 1 яйцо;
— клубника* — по вкусу;
— мята — для подачи.
Для творожной начинки:
— 200 гр творога;
— 100 гр сахарного песка;
— 3 яйца;
— 2 ст. л. манки;
— ваниль или ванилин — по вкусу.

* — можно использовать любые другие ягоды по вашему вкусу.

Приготовление:

Печенье измельчить (довольно удобно использовать скалку и полиэтиленовый пакет). Масло растопить. Добавить к печенью растопленное масло и сразу же перемешать, пока масло тёплое. Добавить яйцо, перемешать. Основа для коржа готова.

Распределить основу для коржа по форме, сформировав «бортики» ( я использовала форму диаметром 23 см).

Яйца взбить с сахарным песком, к творогу добавить яичную смесь, ванилин, тщательно перемешать. Добавить манку и ещё раз перемешать. Творожная начинка готова.

Творожную начинку вылить в основу, разровнять ложкой. Добавить сверху ягоды клубники, «вдавить» их в творожную начинку (я ягоды в этом случае не добавляла, а украсила ими пирог при подаче, а можно также приготовить ягодный сироп, например, клубничный и обильно им полить пирог).

Духовку разогреть до 180 градусов и отправить запекаться творожный пирог на 40-50 минут. Дать полностью остыть пирогу и разрезать на порционные кусочки.

Приятного вам чаепития! Кушайте с удовольствием!