Печенье «Трюфель».

Золотые рецепты

Печенье «Трюфель».
Автор: Марина Морозова

200 г маргарина, 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 3 желтка от варёных вкрутую яиц, ¼ ч. ложки соды.

Маргарин из холодильника натереть на тёрке, всыпать муку, сахар, растёртые желтки, соду загасить уксусом.
Замесить тесто.
Если тесто ну никак не будет собираться в колобок – добавить 1-2-3 ч.л. холодной воды.
Сделать небольшие шарики, придать им форму трюфелей.

Выложить на застланный бумагой для выпечки противень и убрать в морозилку, чтобы хорошо застыли – у меня стояли аж час.

Выпекать минут 20-30 при температуре 180 градусов.

Поставить противень с печеньями в разогретую духовку прямо из морозилки.
Горячее печенье обвалять в смеси какао с сахарной пудрой (1/2 ст. сахарной пудры + 1 ст. ложка какао).

Золотые рецепты
Кулинарная вселенная в цифре: топ-3 самых больших электронных книг рецептов

Электронные книги рецептов давно вышли за рамки обычных PDF-сборников. Сегодня это масштабные цифровые базы данных, включающие десятки тысяч рецептов из разных стран мира, с подробными инструкциями, фото и рекомендациями по приготовлению. В отличие от печатных изданий, электронные форматы позволяют постоянно обновлять контент, расширять коллекции блюд и добавлять новые функции. Ниже …

Золотые рецепты
Как правильно хранить яйца: в холодильнике или на полке?

Яйца — один из самых универсальных и востребованных продуктов, который есть практически в каждом доме. Но несмотря на то, что мы используем их часто, вопрос хранения остаётся актуальным: где всё-таки лучше держать яйца — в холодильнике или на полке? Ответ зависит от нескольких факторов, включая температуру помещения, частоту использования продукта …

Золотые рецепты
Оладьи

Ингредиенты 170-180 г цельнозерновой муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 130 г готовой крупы киноа (чуть меньше стакана, можно заменить овсяными хлопьями) 1 яйцо 240 мл молока 1 ст.л. меда 2 ст.л. растительного масла + дополнительно для жарки