Крем-суп из шпината и спаржи

Золотые рецепты

Крем-суп из шпината и спаржи

Ингредиенты:
Лук-шалот – 2 шт (мелко нарезанный)
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Спаржа – 500 г (мелко нарезанная)
Мука – Вј стакана
Куриный бульон – 3 стакана
Сливки молоко – 4 стакана
Шпинат – 4 стакана (мелко нарезанный)
Соль и перец
Бекон
Оливковое масло

В кастрюле обжарьте лук на сливочном масле около 2-3 минут. Выложите нарезанную спаржу и готовьте пока она не станет мягкой около 4-5 минут. Всыпьте муку (1-2 минуты), перемешайте. Влейте бульон и сливки молоко. Перемешайте до однородной массы. Доведите до кипения, забросьте шпинат. Приправьте по вкусу. Подавайте с хрустящим беконом. Сбрызните оливковым маслом.

Золотые рецепты
Кулинарная вселенная в цифре: топ-3 самых больших электронных книг рецептов

Электронные книги рецептов давно вышли за рамки обычных PDF-сборников. Сегодня это масштабные цифровые базы данных, включающие десятки тысяч рецептов из разных стран мира, с подробными инструкциями, фото и рекомендациями по приготовлению. В отличие от печатных изданий, электронные форматы позволяют постоянно обновлять контент, расширять коллекции блюд и добавлять новые функции. Ниже …

Золотые рецепты
Как правильно хранить яйца: в холодильнике или на полке?

Яйца — один из самых универсальных и востребованных продуктов, который есть практически в каждом доме. Но несмотря на то, что мы используем их часто, вопрос хранения остаётся актуальным: где всё-таки лучше держать яйца — в холодильнике или на полке? Ответ зависит от нескольких факторов, включая температуру помещения, частоту использования продукта …

Золотые рецепты
Оладьи

Ингредиенты 170-180 г цельнозерновой муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 130 г готовой крупы киноа (чуть меньше стакана, можно заменить овсяными хлопьями) 1 яйцо 240 мл молока 1 ст.л. меда 2 ст.л. растительного масла + дополнительно для жарки